تکثیر محصول به هنر و علم تشکیل گیاهان جدید اشاره دارد. یک روش تکثیر در صورتی موفق تلقی می شود که بتواند ویژگی های مطلوب را از گیاه مادری به نسل منتقل کند. دو روش اصلی برای تکثیر گیاهان وجود دارد. آن ها هستند:
- با استفاده از دانه ها
- با استفاده از مواد رویشی
بیایید با این دو روش تکثیر محصولات بیشتر آشنا شویم.
اهداف یادگیری
در پایان این مبحث، شما باید بتوانید:
- روش های تکثیر گیاهان زراعی با استفاده از بذر و مواد رویشی را توضیح دهد
- مزایا و معایب استفاده از بذر و مواد رویشی برای تکثیر را شرح دهید
- فاکتورهای در نظر گرفته شده در انتخاب مواد کاشت را توضیح دهید
- قسمت های مختلف گیاه مورد استفاده در تکثیر رویشی را بگویید
تکثیر محصول با استفاده از بذر
این تولید گیاهان جدید از طریق استفاده از بذر است. دانه واحد تولید مثل در گیاهان است که قادر به تبدیل شدن به گیاه است. بذرها جوانه زده و به گیاهان جدید تبدیل می شوند.
مزایای استفاده از بذر در تکثیر محصولات زراعی
- بذرها برای نگهداری، نگهداری و حمل و نقل راحت هستند.
- تکثیر بذر واریته های جدیدی را به ویژه در گیاهان گرده افشانی متقاطع معرفی می کند.
- نسبتا ارزان هستند.
- آنها تنها روش ممکن برای تکثیر برخی محصولات مانند لوبیا و ذرت هستند.
- تکثیر بذر به مهارت کمتری نیاز دارد.
- مکانیزاسیون هنگام استفاده برای تکثیر آسان است.
- درمان بیماری ها و آفات آسان است.
- دانه ها را می توان برای مدت نسبتا طولانی نگهداری کرد.
معایب استفاده از بذر در تکثیر محصولات زراعی
- برخی از دانه‌ها مانند دانه‌های هیبریدی به درستی تولید نمی‌شوند.
- برخی از دانه‌ها دوره‌های خواب و جوانی طولانی‌مدت دارند، بنابراین بلوغ طولانی‌تری طول می‌کشد.
- از دست دادن هتروزیس یا بنیه هیبرید، عمدتاً در گیاهان گرده افشانی متقابل وجود دارد.
- برخی از دانه ها قابلیت زنده مانی کمی دارند یا اصلا زنده نیستند.
- بستگی زیادی به فرآیند گرده افشانی و لقاح دارد.
- تکثیر بذر می تواند صفات نامطلوب را در جمعیت گیاه گسترش دهد.
استفاده از دانه های گواهی شده
اینها بذرهایی هستند که تحت استانداردهای خاصی توسط بذرکاران ثبت شده تحت نظارت سازمان های تحقیقات کشاورزی و یا توسط دولت تولید می شوند. هدف از صدور گواهینامه بذر اطمینان از خلوص ژنتیکی و کیفیت فیزیکی بذرها، در نتیجه افزایش ارزش بذر و بهبود بازارپسندی آنها است.
مزایای استفاده از بذرهای گواهی شده در تکثیر محصولات زراعی
- پتانسیل جوانه زنی بالاتری دارند.
- آنها عاری از آفات و بیماری ها هستند.
- آنها بازده بالایی می دهند.
- آنها می توانند به راحتی با شرایط اکولوژیکی خاصی سازگار شوند.
- آنها عاری از آسیب فیزیکی هستند.
- آنها برای تایپ درست پرورش داده می شوند.
- آنها عاری از مواد خارجی هستند.
تکثیر محصول با استفاده از مواد رویشی
اینها قسمت های گیاهی هستند که می توانند رشد کنند و به گیاهان جدید تبدیل شوند. آنها شامل ریشه، ساقه و برگ هستند. این مواد بسته به قسمت گیاهی که مورد استفاده قرار می گیرد، باعث ایجاد ریشه و شاخه می شوند.
قسمت های گیاهی مورد استفاده در تکثیر رویشی
لغزش ها - از آنها برای تکثیر محصولاتی مانند آناناس استفاده می شود. آنها در پایه میوه آناناس قرار می گیرند و سپس برای کاشت بریده می شوند.
تاج - از آنها می توان در تکثیر آناناس نیز استفاده کرد. آنها در بالای میوه آناناس قرار می گیرند و برای کاشت جدا می شوند.
مکنده - از آنها برای تکثیر محصولاتی مانند سیزال، موز و آناناس استفاده می شود. آنها گیاهان کوچکی با ریشه های ناخواسته هستند که از پایه ساقه اصلی رشد می کنند.
انگور - اینها قلمه های نرمی هستند که از گیاهان مادری به دست می آیند و مستقیماً در مزرعه اصلی کاشته می شوند تا گیاهان جدید ایجاد شوند. از آنها در تکثیر سیب زمینی شیرین استفاده می شود.
شکافته ها - از تقسیم گیاه مادر به بوته هایی با برگ های کامل و سیستم ریشه دهی به دست می آیند. آنها عمدتاً برای تکثیر علف های مرتعی استفاده می شوند.
غده ها - اندام های زیرزمینی ذخیره غذا هستند که برای رشد به گیاهان جدید جوانه می زنند. دو نوع عمده غده وجود دارد.
- غده های ریشه مانند سیب زمینی شیرین؛
- غده های ساقه مانند سیب زمینی ایرلندی.
پیازها - اینها گیاهان کوچکی هستند که در گل آذین در اواخر چرخه رشد تولید می شوند، عمدتاً در سیزال.
قلمه ها - قسمت های گیاهی (ریشه، برگ یا ساقه) هستند که بریده می شوند و سپس کاشته می شوند. آنها جوانه هایی دارند که به شاخه تبدیل می شوند.
مزایای استفاده از مواد رویشی در تکثیر محصولات زراعی
- کاملاً مستقل از روند گرده افشانی و لقاح است.
- حفظ ویژگی های مطلوب مانند مقاومت در برابر بیماری و ظاهر فیزیکی امکان پذیر است.
- این یک روش سریعتر برای تکثیر محصولات زراعی است زیرا دوره جوانی کوتاه می شود.
- این امر امکان تکثیر محصولاتی را که بدون دانه هستند یا بذرهای کمتری دارند را می دهد.
- عادت رشد یک محصول را می توان برای رسیدن به اندازه و شکل مطلوب تنظیم کرد.
- تکثیر رویشی ویژگی های مطلوبی مانند بی دانه بودن در مرکبات به محصولات می دهد.
معایب استفاده از مواد رویشی در تکثیر محصولات زراعی
- این روش به دلیل عدم تنوع ژنتیکی فرزندان در پرورش واریته های جدید مفید نیست.
- نگهداری مواد رویشی برای مدت طولانی مشکل است.
- ویژگی ها و بیماری های نامطلوب ممکن است به فرزندان منتقل شود.
- مواد رویشی حجیم هستند و بنابراین حمل، نگهداری و حمل و نقل آن دشوار و گران است.
عواملی که در انتخاب مواد کاشت در نظر گرفته می شوند
- اندازه و شکل مواد.
- تناسب یا سازگاری مواد با شرایط اکولوژیکی منطقه.
- سلامت و خلوص مواد.
- سن یا بلوغ مواد.
- مقاومت مواد در برابر بیماری
- ویژگی های گیاه مادر مانند عملکرد بالا، رشد شدید و درصد جوانه زنی است.
