OBIETTIVI FORMATIVI
Alla fine di questo argomento, dovresti essere in grado di:
Le piante devono avere elementi o composti specifici chiamati nutrienti essenziali per poter crescere, svilupparsi e produrre al meglio. Le piante che mancano di un nutriente essenziale non possono completare il loro ciclo di vita, ad esempio, non saranno in grado di sviluppare correttamente le radici, il seme non germoglierà, le foglie o i fiori potrebbero non svilupparsi come dovrebbero. Questi elementi non possono essere sostituiti. Allo stesso modo se c'è una quantità eccessiva di questi elementi, la pianta può avere problemi di sviluppo o addirittura morire.
Gli elementi vegetali essenziali sono suddivisi in due categorie, vale a dire:
MACRO-NUTRIENTI
Questi sono nutrienti richiesti dalle piante in grandi quantità. Includono azoto, fosforo, carbonio, potassio, ossigeno, idrogeno, magnesio, calcio e zolfo. I macronutrienti sono ulteriormente suddivisi in tre categorie, vale a dire:
Di seguito, discutiamo i principali macronutrienti, le loro funzioni e i sintomi della loro carenza.
Azoto. Svolge i seguenti ruoli nella crescita delle piante; sintesi delle proteine, fondamentali nella crescita vegetativa, formazione della clorofilla, aumento delle dimensioni dei chicchi di cereali e regolazione della disponibilità di fosforo e potassio. I suoi sintomi di carenza includono; caduta prematura delle foglie, crescita stentata, produzione di pigmenti diversi dalla clorofilla e clorosi fogliare o colorazione verde-giallastra.
Fosforo. Svolge i seguenti ruoli nella crescita delle piante; stimola la nodulazione, lo sviluppo delle radici, essenziale nella divisione cellulare, accelera la maturazione delle colture, rafforza il fusto delle piante e conferisce resistenza alle malattie nelle colture. I suoi sintomi di carenza nelle piante includono; crescita stentata, scarso sviluppo delle radici, colore violaceo delle foglie, dormienza delle gemme laterali, caduta prematura delle foglie, produzione di piccoli tuberi nelle colture di tuberi e allettamento.
Potassio. I suoi ruoli nella crescita delle piante includono; sintesi proteica, aiuta nella traslocazione, essenziale nella formazione della clorofilla, aiuta nella divisione cellulare, conferisce resistenza alle malattie nelle colture, neutralizza gli acidi organici nelle piante e favorisce lo sviluppo delle radici. I sintomi di carenza di potassio includono; arricciamento delle foglie, caduta prematura delle foglie, clorosi ai margini e all'apice delle foglie, alloggio dovuto a steli deboli, radici e tuberi poco sviluppati e chiazze fogliari (macchie marroni sulle foglie).
Magnesio. Svolge i seguenti ruoli nella crescita delle piante; favorisce la fissazione dell'azoto, componente della molecola della clorofilla, attiva gli enzimi e nella sintesi dell'olio nelle colture oleaginose. I suoi sintomi di carenza includono; steli deboli e sottili, clorosi internervale, mancanza di ramificazione nelle radici, pigmenti antocianici sulle foglie e morte dei tessuti vegetali.
Zolfo. I suoi ruoli nella crescita delle piante includono; sintesi proteica, attivazione di alcuni enzimi, aumento del contenuto di olio delle colture oleaginose, formazione di clorofilla e formazione di vitamine. I suoi sintomi di carenza includono; steli sottili, clorosi fogliare, nodulazione ridotta, crescita stentata e maturità ritardata.
Calcio. Ha i seguenti ruoli nella crescita delle piante; sintesi proteica, allungamento dei meristemi apicali delle piante e degli apici delle radici, rafforzamento delle pareti delle cellule vegetali e formazione delle lamelle centrali. I suoi sintomi di carenza includono; clorosi fogliare, le foglie possono accartocciarsi, scarsa crescita degli apici terminali e delle radici, steli deboli, marciume apicale nei pomodori e perdita prematura di fiori e boccioli.
Carbonio. I suoi ruoli nella crescita delle piante includono; formazione di biomolecole vegetali come cellulosa e amido e immagazzinamento e trasporto di energia nella pianta. I suoi sintomi di carenza includono; crescita stentata e clorosi fogliare.
Idrogeno. Svolge i seguenti ruoli nella crescita delle piante; costruire zuccheri, costruire la pianta e aiuta a guidare la catena di trasporto degli elettroni. I sintomi di carenza di idrogeno includono; clorosi fogliare, scarsa crescita e steli deboli.
Ossigeno. Il suo ruolo principale nella crescita delle piante è che è un componente di componenti organici e inorganici. I suoi sintomi di carenza includono; crescita stentata e lesioni alle radici.
MICRONUTRIENTI
Diamo un'occhiata ai micronutrienti delle piante. I micronutrienti vegetali sono richiesti in piccole quantità. Sono anche chiamati oligoelementi. Includono boro, zinco, ferro, manganese, rame, cloro e molibdeno. Costituiscono meno dell'1% del peso secco totale della maggior parte delle piante.
Boro. Il boro ha molteplici funzioni in una pianta. Colpisce processi come la fioritura e la fruttificazione, l'assorbimento attivo del sale, la germinazione del polline e la divisione cellulare. Il boro influisce anche sul metabolismo del calcio, dell'acqua, dei carboidrati, degli amminoacidi e delle proteine. Molte di queste funzioni sono ottenute attraverso la sua funzione nel muovere gli zuccheri altamente polari attraverso le membrane, riducendo l'energia necessaria per far passare lo zucchero. Le parti di una pianta a crescita più rapida muoiono quando lo zucchero non le raggiunge rapidamente. La carenza di boro inibisce anche l'assorbimento del calcio.
Ferro da stiro. Il ferro è importante per la fotosintesi ed è anche un cofattore enzimatico nelle piante. Anche se il ferro non è una parte strutturale della clorofilla, svolge un ruolo importante nella sua sintesi. La carenza di ferro può causare clorosi internervali e necrosi.
Rame. Il rame è molto importante per la fotosintesi. Aiuta nel trasporto di elettroni vegetali. Svolge un ruolo in molteplici processi enzimatici, necessari per la fotosintesi. Ad esempio, è coinvolto nella produzione di pareti cellulari (lignina). È difficile trovare rame in alcuni terreni. Uno dei principali sintomi di carenza di rame nelle piante è la clorosi. La carenza di rame può causare carenza di ferro.
Molibdeno. Il molibdeno agisce come cofattore per gli enzimi richiesti nella costruzione degli amminoacidi ed è anche coinvolto nel metabolismo dell'azoto. Aiuta i batteri e altri organismi del suolo a convertire l'azoto nell'aria in azoto solubile nel terreno. La carenza di molibdeno può essere ridotta aggiungendo molibdato di sodio o triossido di molibdeno.
Manganese. Il manganese è importante per la fotosintesi. È coinvolto nella costruzione di cloroplasti. La carenza di manganese può causare anomalie della colorazione come macchie scolorite sul fogliame. Si trova spesso in quantità tossiche nei terreni acidi.
Zinco. Lo zinco è richiesto da molti enzimi ed è importante nella trascrizione del DNA. Uno dei principali sintomi della carenza di zinco nelle piante sono le foglie rachitiche, note anche come "fogliellina". È causato dalla degradazione ossidativa dell'ormone della crescita auxina.
Cloro. È usato dalle piante come cloruro composto. È importante per l'osmosi e l'equilibrio ionico. Il cloro svolge anche un ruolo nella fotosintesi.
Questi non sono tutti i nutrienti delle piante. Altri nutrienti vegetali includono silicio, selenio, cobalto, nichel e sodio.
Nota che le piante possono richiedere diverse quantità di nutrienti nelle diverse fasi di crescita. Ad esempio, durante la semina e il trapianto, le piante richiedono quantità relativamente più elevate di fosforo. Il fosforo facilita la radicazione. Durante la fase vegetativa della maggior parte delle piante, l'azoto è necessario in quanto sostiene la crescita vegetativa. La domanda di potassio è relativamente più alta durante la fruttificazione. Affinché le tue piante crescano in modo ottimale, assicurati che abbiano tutti i nutrienti vegetali essenziali al momento giusto e nelle quantità sbagliate. Troppo poco causa carenza e troppo alto può portare a tossicità. Sia i macronutrienti che i micronutrienti sono importanti per le piante.
SOMMARIO
Lo abbiamo imparato;
