ÖĞRENME HEDEFLERİ
Bu konunun sonunda şunları yapabilmeniz gerekir:
Bitkiler, en iyi şekilde büyüyebilmek, gelişebilmek ve üretebilmek için bitki temel besinleri adı verilen belirli elementlere veya bileşiklere sahip olmalıdır. Temel besin maddelerinden yoksun olan bitkiler yaşam döngülerini tamamlayamazlar, örneğin kök geliştiremezler, tohumlar çimlenmez, yapraklar veya çiçekler olması gerektiği gibi gelişmeyebilir. Bu elemanlar değiştirilemez. Benzer şekilde, bu elementlerden aşırı miktarda bulunursa, bitki gelişme sorunları yaşayabilir ve hatta ölebilir.
Temel bitki elementleri iki kategoriye ayrılır:
MAKRO BESİNLER
Bunlar bitkiler tarafından büyük miktarlarda ihtiyaç duyulan besinlerdir. Azot, fosfor, karbon, potasyum, oksijen, hidrojen, magnezyum, kalsiyum ve kükürt içerirler. Makro besinler ayrıca üç kategoriye ayrılır:
Aşağıda, ana makro besinleri, bunların işlevlerini ve eksikliklerinin belirtilerini tartışıyoruz.
Azot. Bitki büyümesinde şu görevleri üstlenir; vejetatif büyüme, klorofil oluşumu için gerekli olan proteinlerin sentezi, tahıl tanelerinin boyutunu arttırır ve fosfor ve potasyumun mevcudiyetini düzenler. Eksiklik belirtileri arasında; erken yaprak dökülmesi, bodur büyüme, klorofil dışındaki pigmentlerin üretimi ve yaprak sararması veya sarımsı-yeşil renklenme.
fosforlu. Bitki büyümesinde şu görevleri üstlenir; nodülasyonu, hücre bölünmesi için gerekli olan köklerin gelişimini uyarır, mahsulün olgunlaşmasını hızlandırır, bitki sapını güçlendirir ve mahsullere hastalık direnci kazandırır. Bitkilerde noksanlık belirtileri arasında; bodur büyüme, zayıf kök gelişimi, yapraklarda mor renk, yanal tomurcukların dinlenmesi, erken yaprak dökümü, yumrulu bitkilerde küçük yumruların üretimi ve barınma.
Potasyum. Bitki büyümesindeki rolleri arasında; protein sentezi, translokasyona yardımcı olur, klorofil oluşumunda esastır, hücre bölünmesine yardımcı olur, mahsullerde hastalığa direnç kazandırır, bitkilerde organik asitleri nötralize eder ve kök gelişimini destekler. Potasyum eksikliği belirtileri arasında; yaprak kıvrılması, erken yaprak dökülmesi, yaprakların kenarlarında ve uçlarında kloroz, zayıf gövdeler, zayıf gelişmiş kökler ve yumrular nedeniyle konaklama ve yaprak benekleri (yapraklarda kahverengi lekeler).
Magnezyum. Bitki büyümesinde şu görevleri üstlenir; Klorofil molekülünün bileşeni olan nitrojen fiksasyonunu teşvik eder, enzimleri aktive eder ve yağ bitkilerinde yağ sentezinde bulunur. Eksiklik belirtileri arasında; zayıf ve narin saplar, damarlar arası sararma, köklerde dallanma eksikliği, yapraklarda antosiyanin pigmentleri ve bitki dokularının ölümü.
Kükürt. Bitki büyümesindeki rolleri arasında; protein sentezi, bazı enzimlerin aktivasyonu, yağ bitkilerinin yağ içeriğini, klorofil oluşumunu ve vitamin oluşumunu arttırır. Eksiklik belirtileri arasında; ince saplar, yaprak sararması, nodülasyonda azalma, bodur büyüme ve gecikmiş olgunluk.
Kalsiyum. Bitki büyümesinde şu rollere sahiptir; protein sentezi, bitki apikal meristemlerinin ve kök uçlarının uzaması, bitki hücre duvarlarının güçlendirilmesi ve orta lamellerin oluşumu. Eksiklik belirtileri arasında; yaprak sararması, yapraklar kıvrılabilir, terminal ve kök uçlarının zayıf büyümesi, zayıf saplar, domateslerde çiçek uçlarının çürümesi ve çiçeklerin ve tomurcukların erken dökülmesi.
Karbon. Bitki büyümesindeki rolleri arasında; selüloz ve nişasta gibi bitki biyomoleküllerinin oluşumu ve bitkide enerjinin depolanması ve taşınması. Eksiklik belirtileri arasında; bodur büyüme ve yaprak sararması.
Hidrojen. Bitki büyümesinde şu görevleri üstlenir; şeker inşa etmek, tesisi inşa etmek ve elektron taşıma zincirini yürütmeye yardımcı olur. Hidrojen eksikliği belirtileri arasında; yaprak sararması, zayıf büyüme ve zayıf saplar.
Oksijen. Bitki büyümesinde ana rolü, organik ve inorganik bileşenlerin bir bileşeni olmasıdır. Eksiklik belirtileri arasında; bodur büyüme ve kök yaralanmaları.
MİKRO BESİNLER
Bitki mikro besinlerine bakalım. Bitki mikro besinleri küçük miktarlarda gereklidir. İz elementler olarak da adlandırılırlar. Bor, çinko, demir, manganez, bakır, klor ve molibden içerir. Çoğu bitkinin toplam kuru ağırlığının %1'inden daha azını oluştururlar.
Bor. Borun bir bitkide birden çok işlevi vardır. Çiçeklenme ve meyve verme, aktif tuz emilimi, polen çimlenmesi ve hücre bölünmesi gibi süreçleri etkiler. Bor ayrıca kalsiyum, su, karbonhidratlar, amino asitler ve proteinlerin metabolizmasını da etkiler. Bu işlevlerin çoğu, yüksek oranda kutuplu şekerleri zarlardan geçirme işlevi aracılığıyla, şekeri geçirmek için gereken enerjiyi azaltarak elde edilir. Bir bitkinin en hızlı büyüyen kısımları, şeker onlara hızla ulaşmadığında ölür. Bor eksikliği ayrıca kalsiyum alımını da engeller.
Ütü. Demir fotosentez için önemlidir ve aynı zamanda bitkilerde bir enzim kofaktörüdür. Demir, klorofilin yapısal bir parçası olmasa da sentezinde önemli bir rol oynar. Demir eksikliği damarlar arası kloroz ve nekroza neden olabilir.
Bakır. Bakır fotosentez için çok önemlidir. Bitki elektronlarının taşınmasına yardımcı olur. Fotosentez için gerekli olan çoklu enzim süreçlerinde rol oynar. Örneğin, hücre duvarlarının (lignin) yapımında yer alır. Bazı topraklarda bakır bulmak zordur. Bitkilerde bakır eksikliğinin en önemli belirtilerinden biri klorozdur. Bakır eksikliği demir eksikliğine neden olabilir.
Molibden. Molibden, amino asitlerin yapımında gerekli olan enzimler için bir kofaktör görevi görür ve ayrıca nitrojen metabolizmasında yer alır. Bakterilerin ve diğer toprak organizmalarının havadaki nitrojeni toprakta çözünür nitrojene dönüştürmesine yardımcı olur. Molibden eksikliği, sodyum molibdat veya molibden trioksit eklenerek azaltılabilir.
Manganez. Manganez fotosentez için önemlidir. Kloroplast yapımında görev alır. Manganez eksikliği yapraklarda renksiz noktalar gibi renk anormalliklerine neden olabilir. Asidik topraklarda genellikle toksik miktarlarda bulunur.
Çinko. Çinko birçok enzim için gereklidir ve DNA transkripsiyonunda önemlidir. Bitkilerde çinko noksanlığının önemli bir belirtisi, "küçük yaprak" olarak da bilinen bodur yapraklardır. Büyüme hormonu oksinin oksidatif degradasyonundan kaynaklanır.
Klor. Bitkiler tarafından bileşik klorür olarak kullanılır. Osmoz ve iyon dengesi için önemlidir. Klor ayrıca fotosentezde rol oynar.
Bunların hepsi bitki besinleri değildir. Diğer bitki besin maddeleri arasında silikon, selenyum, kobalt, nikel ve sodyum bulunur.
Bitkilerin farklı büyüme aşamalarında farklı miktarlarda besin gerektirebileceğini unutmayın. Örneğin, dikim ve dikim sırasında bitkiler nispeten daha yüksek miktarlarda fosfor gerektirir. Fosfor köklenmeyi kolaylaştırır. Çoğu bitkinin vejetatif aşamasında, vejetatif büyümeyi desteklediği için nitrojen gereklidir. Potasyum ihtiyacı, meyve verme döneminde nispeten daha yüksektir. Bitkilerinizin en iyi şekilde büyümesi için, gerekli tüm bitki besinlerini doğru zamanda ve yanlış miktarlarda aldıklarından emin olun. Çok azı eksikliğe neden olur ve çok fazlası toksisiteye neden olabilir. Hem makro besinler hem de mikro besinler bitkiler için önemlidir.
ÖZET
Şunu öğrendik;
