سیکھنے کے مقاصد
اس موضوع کے اختتام تک، آپ کو قابل ہونا چاہیے:
پودوں میں اپنی بہترین نشوونما، نشوونما اور پیداوار کے قابل ہونے کے لیے مخصوص عناصر یا مرکبات کا ہونا ضروری ہے جنہیں پلانٹ ضروری غذائی اجزاء کہتے ہیں۔ وہ پودے جن میں ضروری غذائیت کی کمی ہوتی ہے وہ اپنی زندگی کا دور مکمل نہیں کر پاتے، مثال کے طور پر، وہ جڑوں کی صحیح نشوونما نہیں کر پائیں گے، بیج نہیں اگے گا، پتیوں یا پھولوں کی نشوونما اس طرح نہیں ہو سکتی جیسا کہ انہیں ہونا چاہیے۔ ان عناصر کو تبدیل نہیں کیا جا سکتا۔ اسی طرح اگر ان عناصر کی زیادہ مقدار ہو تو پودے کی نشوونما کے مسائل ہو سکتے ہیں یا مر بھی سکتے ہیں۔
پودوں کے ضروری عناصر کو دو قسموں میں رکھا گیا ہے، یعنی:
میکرو نیوٹرینٹس
یہ وہ غذائی اجزاء ہیں جو پودوں کو بڑی مقدار میں درکار ہوتے ہیں۔ ان میں نائٹروجن، فاسفورس، کاربن، پوٹاشیم، آکسیجن، ہائیڈروجن، میگنیشیم، کیلشیم اور سلفر شامل ہیں۔ میکرو غذائی اجزاء کو مزید تین اقسام میں رکھا گیا ہے، یعنی:
ذیل میں، ہم اہم میکرو غذائی اجزاء، ان کے افعال اور ان کی کمی کی علامات پر تبادلہ خیال کرتے ہیں۔
نائٹروجن یہ پودوں کی نشوونما میں درج ذیل کردار ادا کرتا ہے۔ پروٹین کی ترکیب جو کہ پودوں کی نشوونما میں ضروری ہے، کلوروفل کی تشکیل، اناج کے دانے کے سائز کو بڑھاتی ہے اور فاسفورس اور پوٹاشیم کی دستیابی کو منظم کرتی ہے۔ اس کی کمی کی علامات میں شامل ہیں؛ وقت سے پہلے پتوں کا گرنا، ترقی روکنا، کلوروفل کے علاوہ دیگر روغن کی پیداوار اور پتوں کی کلوروسس یا زرد سبز رنگت۔
فاسفورس۔ یہ پودوں کی نشوونما میں درج ذیل کردار ادا کرتا ہے۔ نوڈولیشن کو متحرک کرتا ہے، جڑوں کی نشوونما، خلیوں کی تقسیم میں ضروری، فصل کی پختگی کو تیز کرتا ہے، پودوں کے تنے کو مضبوط کرتا ہے اور فصلوں میں بیماریوں کے خلاف مزاحمت فراہم کرتا ہے۔ پودوں میں اس کی کمی کی علامات میں شامل ہیں؛ رکی ہوئی نشوونما، جڑوں کی خراب نشوونما، پتوں پر جامنی رنگ، پس منظر کی کلیوں کا غیر فعال ہونا، پتوں کا قبل از وقت گرنا، ٹبر کی فصلوں میں چھوٹے ٹبروں کی پیداوار اور رہائش۔
پوٹاشیم. پودوں کی نشوونما میں اس کے کردار شامل ہیں؛ پروٹین کی ترکیب، نقل مکانی میں معاون، کلوروفل کی تشکیل میں ضروری، خلیات کی تقسیم میں معاون، فصلوں میں بیماریوں کے خلاف مزاحمت فراہم کرتا ہے، پودوں میں نامیاتی تیزاب کو بے اثر کرتا ہے اور جڑوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ پوٹاشیم کی کمی کی علامات میں شامل ہیں؛ پتوں کا کرلنگ، قبل از وقت پتوں کا گرنا، پتوں کے حاشیے اور نوکوں پر کلوروسس، کمزور تنوں کی وجہ سے قیام، ناقص نشوونما شدہ جڑیں اور ٹبر اور پتوں کے دھبے (پتیوں پر بھورے دھبے)۔
میگنیشیم۔ یہ پودوں کی نشوونما میں درج ذیل کردار ادا کرتا ہے۔ نائٹروجن کے تعین کو فروغ دیتا ہے، کلوروفیل مالیکیول کا جزو، خامروں کو چالو کرتا ہے اور تیل کی فصلوں میں تیل کی ترکیب میں۔ اس کی کمی کی علامات میں شامل ہیں؛ کمزور اور پتلے ڈنٹھل، انٹروینل کلوروسس، جڑوں میں شاخوں کی کمی، پتوں پر اینتھوسیانین روغن اور پودوں کے ٹشوز کی موت۔
سلفر۔ پودوں کی نشوونما میں اس کے کردار شامل ہیں؛ پروٹین کی ترکیب، بعض خامروں کو چالو کرنا، تیل کی فصلوں میں تیل کی مقدار کو بڑھاتا ہے، کلوروفل کی تشکیل اور وٹامنز کی تشکیل۔ اس کی کمی کی علامات میں شامل ہیں؛ پتلے تنوں، پتوں کی کلوروسس، گرہوں کی کمی، نشوونما کا رک جانا اور پختگی میں تاخیر۔
کیلشیم۔ پودوں کی نشوونما میں اس کے درج ذیل کردار ہیں۔ پروٹین کی ترکیب، پودوں کے apical meristems اور جڑوں کے اشارے کی لمبائی، پودوں کے خلیوں کی دیواروں کی مضبوطی اور درمیانی lamellae کی تشکیل۔ اس کی کمی کی علامات میں شامل ہیں؛ لیف کلوروسس، پتے جھک جاتے ہیں، ٹرمینل اور جڑوں کی ناقص نشوونما، کمزور تنوں، ٹماٹروں میں پھولوں کے سرے کی سڑنا اور پھولوں اور کلیوں کا قبل از وقت گرنا۔
کاربن پودوں کی نشوونما میں اس کے کردار شامل ہیں؛ پودوں کے حیاتیاتی مالیکیولز جیسے سیلولوز اور نشاستہ کی تشکیل اور پودے میں توانائی کا ذخیرہ اور نقل و حمل۔ اس کی کمی کی علامات میں شامل ہیں؛ رکی ہوئی نشوونما اور پتے کا کلوروسس۔
ہائیڈروجن یہ پودوں کی نشوونما میں درج ذیل کردار ادا کرتا ہے۔ شکر کی تعمیر، پلانٹ کی تعمیر اور الیکٹران ٹرانسپورٹ چین کو چلانے میں مدد کرتا ہے۔ ہائیڈروجن کی کمی کی علامات میں شامل ہیں؛ پتوں کا کلوروسس، کمزور نشوونما اور کمزور ڈنٹھل۔
آکسیجن۔ پودوں کی نشوونما میں اس کا بنیادی کردار یہ ہے کہ یہ نامیاتی اور غیر نامیاتی اجزاء کا ایک جزو ہے۔ اس کی کمی کی علامات میں شامل ہیں؛ رکی ہوئی نشوونما اور جڑوں کی چوٹیں۔
مائیکرو نیوٹرینٹس
آئیے پودوں کے مائیکرو نیوٹرینٹس کو دیکھتے ہیں۔ پلانٹ کے مائیکرو نیوٹرینٹس کی ضرورت کم مقدار میں ہوتی ہے۔ انہیں ٹریس عناصر بھی کہا جاتا ہے۔ ان میں بوران، زنک، آئرن، مینگنیج، تانبا، کلورین اور مولیبڈینم شامل ہیں۔ یہ زیادہ تر پودوں کے کل خشک وزن کا 1% سے بھی کم ہیں۔
بورون بورون ایک پودے میں متعدد کام کرتا ہے۔ یہ پھول اور پھل، فعال نمک جذب، جرگ کے انکرن، اور سیل کی تقسیم جیسے عمل کو متاثر کرتا ہے۔ بوران کیلشیم، پانی، کاربوہائیڈریٹ، امینو ایسڈ اور پروٹین کے میٹابولزم کو بھی متاثر کرتا ہے۔ ان میں سے بہت سے افعال اس کے فنکشن کے ذریعے انتہائی قطبی شکر کو جھلیوں کے ذریعے منتقل کرنے کے ذریعے حاصل کیے جاتے ہیں- چینی کو منتقل کرنے کے لیے درکار توانائی کو کم کر کے۔ پودے کے تیزی سے بڑھنے والے حصے اس وقت مر جاتے ہیں جب چینی ان تک تیزی سے نہیں پہنچ پاتی۔ بوران کی کمی کیلشیم کے اخراج کو بھی روکتی ہے۔
لوہا آئرن فوٹو سنتھیسز کے لیے اہم ہے اور یہ پودوں میں ایک انزائم کوفیکٹر بھی ہے۔ اگرچہ آئرن کلوروفیل کا ساختی حصہ نہیں ہے، یہ اس کی ترکیب میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ آئرن کی کمی انٹروینل کلوروسس اور نیکروسس کا سبب بن سکتی ہے۔
تانبا فوٹو سنتھیسز کے لیے تانبا بہت ضروری ہے۔ یہ پودوں کے الیکٹران کی نقل و حمل میں مدد کرتا ہے۔ یہ ایک سے زیادہ انزائم کے عمل میں ایک کردار ادا کرتا ہے، فتوسنتھیس کے لیے ضروری ہے۔ مثال کے طور پر، یہ سیل کی دیواروں (لگنن) کی تیاری میں شامل ہے۔ کچھ مٹیوں میں تانبا تلاش کرنا مشکل ہے۔ پودوں میں تانبے کی کمی کی ایک بڑی علامت کلوروسس ہے۔ تانبے کی کمی لوہے کی کمی کا سبب بن سکتی ہے۔
Molybdenum. Molybdenum امینو ایسڈ بنانے کے لیے درکار خامروں کے لیے کوفیکٹر کے طور پر کام کرتا ہے اور نائٹروجن کے تحول میں بھی شامل ہے۔ یہ بیکٹیریا اور مٹی کے دیگر جانداروں کو ہوا میں موجود نائٹروجن کو مٹی میں گھلنشیل نائٹروجن میں تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مولبڈینم کی کمی کو سوڈیم مولیبڈیٹ یا مولیبڈینم ٹرائی آکسائیڈ شامل کرکے کم کیا جا سکتا ہے۔
مینگنیز۔ فوٹو سنتھیس کے لیے مینگنیج اہم ہے۔ یہ کلوروپلاسٹ کی تعمیر میں شامل ہے۔ مینگنیج کی کمی رنگت کی اسامانیتاوں کا سبب بن سکتی ہے جیسے پودوں پر رنگین دھبے۔ یہ اکثر تیزابیت والی مٹی میں زہریلی مقدار میں پایا جاتا ہے۔
زنک زنک بہت سے خامروں کو درکار ہوتا ہے اور ڈی این اے ٹرانسکرپشن میں اہم ہے۔ پودوں میں زنک کی کمی کی ایک بڑی علامت چھلکے ہوئے پتے ہیں جنہیں "چھوٹا پتی" بھی کہا جاتا ہے۔ یہ گروتھ ہارمون آکسین کے آکسیڈیٹیو انحطاط کی وجہ سے ہوتا ہے۔
کلورین۔ یہ پودوں کے ذریعہ مرکب کلورائڈ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ osmosis اور ionic توازن کے لیے اہم ہے۔ کلورین فوٹو سنتھیس میں بھی کردار ادا کرتی ہے۔
یہ تمام پودوں کے غذائی اجزاء نہیں ہیں۔ پودوں کے دیگر غذائی اجزاء میں سلکان، سیلینیم، کوبالٹ، نکل اور سوڈیم شامل ہیں۔
یاد رکھیں کہ پودوں کو نشوونما کے مختلف مراحل میں مختلف مقدار میں غذائی اجزاء کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، پودے لگانے اور پیوند کاری کے دوران، پودوں کو فاسفورس کی نسبتاً زیادہ مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ فاسفورس جڑ کو آسان بناتا ہے۔ زیادہ تر پودوں کے پودوں کے مرحلے کے دوران، نائٹروجن کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ یہ پودوں کی نشوونما میں معاون ہوتا ہے۔ پھل لگانے کے دوران پوٹاشیم کی طلب نسبتاً زیادہ ہوتی ہے۔ آپ کے پودوں کی بہترین نشوونما کے لیے، یقینی بنائیں کہ ان کے پاس مناسب وقت اور غلط مقدار میں پودوں کے تمام ضروری غذائی اجزاء موجود ہیں۔ بہت کم کمی کا سبب بنتا ہے اور بہت زیادہ زہریلا ہونے کا باعث بن سکتا ہے۔ پودوں کے لیے میکرونیوٹرینٹس اور مائیکرو نیوٹرینٹس دونوں اہم ہیں۔
خلاصہ
ہم نے سیکھا ہے کہ؛
