শিক্ষার উদ্দেশ্য
এই পাঠের শেষে, আপনার সক্ষম হওয়া উচিত:
- জৈব সার, জৈব পদার্থ এবং হিউমাসের অর্থ ব্যাখ্যা কর।
- মাটিতে জৈব পদার্থের গুরুত্ব বর্ণনা কর।
- বিভিন্ন ধরণের জৈব সার, তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা বর্ণনা কর।
কিছু গুরুত্বপূর্ণ সংজ্ঞা
জৈব পদার্থ হল একটি পচনশীল পদার্থ যা উদ্ভিদ এবং প্রাণীর দেহাবশেষ দিয়ে গঠিত।
জৈব পদার্থে পাওয়া সেলুলোজ এবং লিগনিনের মতো হিউমাস নন-ডিকম্পোজেবল উপাদান।
জৈব সার যা উদ্ভিদ এবং প্রাণীর দেহাবশেষ থেকে তৈরি।
মাটিতে জৈব পদার্থের গুরুত্ব
- এটি ক্ষয় হলে মাটির উর্বরতা উন্নত করে।
- এটি মাটিতে জলের অনুপ্রবেশ এবং ধারণ ক্ষমতা উন্নত করে।
- এটি মাটিতে জীবাণুর কার্যকলাপকে উৎসাহিত করে।
- এটি মাটির বায়ু এবং নিষ্কাশন উন্নত করে।
- এর গা dark় রঙ মাটির তাপ শোষণের ক্ষমতা উন্নত করে।
- এটি মাটির কণাকে একসঙ্গে বাঁধিয়ে মাটির গঠন উন্নত করে।
- এটি দ্রুত রাসায়নিক পরিবর্তন রোধ করে মাটির পিএইচ বাফার এবং মডারেট করে।
- এটি মাটির বিষাক্ততা কমায়।
- এটি মাটির কেশন-বিনিময় ক্ষমতা উন্নত করে।
- এটি পুষ্টির লিকিং রোধ করে।
মাটিতে হিউমাসের উপকারিতা
- হিউমস স্পঞ্জি এবং তাই জল ধারণ এবং মাটির বায়ুচলাচল উন্নত করে।
- এটি মাটিকে একটি গা dark় রঙ দেয় যা এটি তাপ শোষণ এবং ধরে রাখতে সাহায্য করে।
- এটি মাটির গঠন উন্নত করে কারণ এটি কাদামাটি এবং অন্যান্য সিল্টি কণা তৈরি করে।
জৈব সার প্রকারভেদ
I. ফার্মিয়ার্ড সার
খামার সার এছাড়াও কলম বা গোবর সার বলা হয়। এটি পশুর বর্জ্য এবং পশুর বিছানার মিশ্রণ যা সাধারণত প্রস্রাব এবং মল শোষণ করে এমন খড়।
নিম্নোক্ত বিষয়গুলি খামারবাড়ির সারকে প্রভাবিত করে:
- পশুকে দেওয়া খাদ্যের মান।
- ব্যবহৃত বিছানা বা লিটার টাইপ।
- প্রাণীর প্রজাতির ধরন।
- সারের বয়স।
- সংরক্ষণের পদ্ধতি।
- পশুর বয়স।
খামারের সার উপকারিতা
- এটি মাটির গঠন উন্নত করে।
- খামার সার সার মাটির কণাকে একসঙ্গে বাঁধিয়ে মাটির গঠন উন্নত করে।
- এটি মাটিতে জীবাণুর কার্যকলাপকে উৎসাহিত করে।
- এটি মাটিতে একটি গা dark় রঙ দেয়, যা মাটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
- এটি পচনে একাধিক উদ্ভিদের পুষ্টি সরবরাহ করে।
- এটি একটি দীর্ঘ অবশিষ্টাংশ প্রভাব ফেলে এবং পচনের ধীর হারের কারণে ধীরে ধীরে পুষ্টি নিasesসরণ করে।
- এটি মাটির জল ধারণ ক্ষমতা উন্নত করে।
- এটি সহজে ছিটকে যায় না।
- ফার্মিয়ার্ড সার বাফার বা মাটির পিএইচ পরিমিত করে এবং এর কেশন-বিনিময় ক্ষমতা উন্নত করে।
খামারবাড়ির সারের অসুবিধা
- এটি ভারী এবং তাই পরিবহন ব্যয়বহুল।
- এতে প্রদত্ত ভলিউম বা পরিমাণে কম পুষ্টি রয়েছে।
- এটি পরিচালনা এবং প্রয়োগ করার জন্য প্রচুর শ্রম প্রয়োজন।
- পচন দ্বারা পুষ্টি নি releaseসরণ হয় এবং খুব ধীর।
- এটি খামারে কীটপতঙ্গ এবং আগাছা প্রবর্তন করতে পারে।
- এটি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন।
- এটি তৈরির পরপরই ব্যবহার করলে ফসলের শিকড় পুড়ে যেতে পারে।
- ফার্মিয়ার্ড সার পশু এবং ফসলে আশ্রয় এবং রোগ ছড়িয়ে দিতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পশুর মধ্যে সালমোনেলা সংক্রমণ।
II। সবুজ সার
সবুজ সার একটি ফসল, বিশেষ করে শাকসবজি, ফুলের পর্যায় পর্যন্ত বৃদ্ধি করে এবং তারপর এটিকে আবার মাটিতে অন্তর্ভুক্ত করে।
একটি ভাল সবুজ-সার ফসলের বৈশিষ্ট্য
- দ্রুত পচনের জন্য এটি অত্যন্ত উদ্ভিজ্জ এবং কম কাঠের হওয়া উচিত।
- এটি দ্রুত বর্ধনশীল হওয়া উচিত।
- এটি পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ হওয়া উচিত।
- এটি একটি স্বল্প সময়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে সবুজ পাতা উত্পাদন করা উচিত।
- এটি কীটপতঙ্গ এবং রোগ থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।
- এটি একটি বিস্তৃত অবস্থার সাথে খাপ খাওয়াতে হবে।
- এটির একটি গভীর, উন্নত রুট সিস্টেম থাকা উচিত যাতে এটি নিচের স্তর থেকে পৃষ্ঠে পুষ্টি নিয়ে আসে।
সবুজ সার উপকারিতা
- এটি মাটিতে জৈব পদার্থ সরবরাহ করে।
- মাটির আবরণ দ্বারা মাটির ক্ষয় হ্রাস পায়।
- সার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত লেবু মাটিতে নাইট্রোজেন ঠিক করে।
- এটি মাটির অণুজীবের কার্যক্রম উন্নত করে।
সবুজ সার ব্যবহারের অসুবিধা
- সবুজ সার মূল ফসলের রোপণ বিলম্বিত করতে পারে।
- নিবিড় জমি ব্যবহার এর চাষের কোন অবকাশ রাখে না।
- এটি ধীরে ধীরে পুষ্টি নিasesসরণ করে, এবং এইভাবে ফসলের জন্য তাৎক্ষণিক উপকার নাও হতে পারে।
- সবুজ-সার ফসল প্রধান ফসলের খরচে উপলব্ধ আর্দ্রতা শোষণ করে।
- কৃত্রিম সারের তুলনায় এটি প্রস্তুত করা ব্যয়বহুল।
- মাটিতে ফসল ফলানো এবং চাষ করা শ্রমসাধ্য এবং ব্যয়বহুল।
III। কম্পোস্ট সার
এটি এমন এক ধরনের সার যা গৃহস্থালির বর্জ্য এবং ফসলের অবশিষ্টাংশের আংশিকভাবে পচনশীল মিশ্রণ নিয়ে গঠিত, কিছু পশু বা মানুষের বর্জ্য ছাড়া বা ছাড়া। কম্পোস্ট সার সাধারণত পচনের একটি নিয়ন্ত্রিত প্রক্রিয়া সাপেক্ষে।
কম্পোস্ট সার তৈরিতে ব্যবহৃত উপকরণের বৈশিষ্ট্য
- তারা কীটপতঙ্গ এবং রোগ থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।
- এগুলি অতিরিক্ত পরিপক্ক গাছ থেকে হওয়া উচিত নয় কারণ এগুলি ক্ষয়ে যেতে বেশি সময় নেয়।
- তাদের আগাছা মুক্ত হওয়া উচিত।
- তাদের তুলনামূলকভাবে উচ্চ আর্দ্রতা এবং পুষ্টি উপাদান থাকা উচিত।
একটি কম্পোস্ট পিট বসার সময় বিবেচনা করার বিষয়গুলি
একটি কম্পোস্ট পিট বসার সময় নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত:
- এটি একটি ভাল নিষ্কাশিত এলাকায় বসানো উচিত যা জলাবদ্ধতা থেকে মুক্ত।
- এটি একটি ভাল আশ্রিত স্থানে হওয়া উচিত।
- এটি সেই জায়গার কাছাকাছি হওয়া উচিত যেখানে কম্পোস্ট ব্যবহার করা হবে।
- সাইটটি অ্যাক্সেসযোগ্য হওয়া উচিত।
- এটি ফার্মহাউসের বাতাসের দিকে বসানো উচিত নয়।
কম্পোস্ট সারের গুণমান নির্ধারণকারী উপাদান
- সংরক্ষণের পদ্ধতি।
- ব্যবহৃত উপাদানগুলির গুণমান এবং বৈচিত্র্য।
- গর্ত বা গাদা আকার।
- উপাদান পচতে সময় লাগে।
- বায়ু চলাচলের অনুমতি দেওয়ার জন্য মিশ্রণের হার।
- বৃষ্টি, অতিরিক্ত তাপমাত্রা এবং শুকানোর বিরুদ্ধে সতর্কতার ডিগ্রি।
কম্পোস্ট সার ব্যবহারের উপকারিতা
- কম্পোস্ট সার তৈরিতে ব্যবহৃত উপকরণ স্থানীয়ভাবে পাওয়া যায়।
- এটি মাটির কণাকে আবদ্ধ করে মাটির গঠন উন্নত করে।
- এর নিস্তেজ রং মাটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
- এটি মাটির পিএইচ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
- এটি মাটিতে জীবাণুর কার্যকলাপকে উৎসাহিত করে।
- এটি কৃত্রিম সার ব্যবহারের চেয়ে সস্তা।
- এটি মাটির বায়ুচলাচল উন্নত করে।
- এটি বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ।
কম্পোস্ট সার ব্যবহারের অসুবিধা
- এটি ধীরে ধীরে মাটিতে পুষ্টি নিসরণ করে।
- এটি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন।
- এটি ভারী এবং তাই পরিবহন ব্যয়বহুল।
- এটি প্রস্তুত করতে প্রচুর শ্রম প্রয়োজন।
- এতে আগাছা বীজ, কীটপতঙ্গ এবং রোগের জীবাণু থাকতে পারে।
- এটি প্রস্তুত করতে অনেক সময় লাগে।
- প্রয়োগকৃত পরিমাণে পুষ্টির পরিমাণ নির্ধারণ করা কঠিন।
