اهداف یادگیری
در پایان این درس، شما باید بتوانید:
- معنی کود آلی، مواد آلی و هوموس را توضیح دهید.
- اهمیت مواد آلی در خاک را شرح دهید.
- انواع کودهای آلی، مزایا و معایب آنها را شرح دهید.
چند تعاریف مهم
ماده آلی یک ماده تجزیه پذیر است که از بقایای گیاهی و حیوانی تشکیل شده است.
هوموس ماده ای غیر قابل تجزیه مانند سلولز و لیگنین است که در مواد آلی یافت می شود.
کودهای آلی کودهایی هستند که از بقایای گیاهی و حیوانی تهیه می شوند.
اهمیت مواد آلی در خاک
- در هنگام پوسیدگی، حاصلخیزی خاک را بهبود می بخشد.
- نفوذ آب و ظرفیت نگهداری در خاک را بهبود می بخشد.
- فعالیت های میکروبی را در خاک تشویق می کند.
- تهویه و زهکشی خاک را بهبود می بخشد.
- رنگ تیره آن توانایی خاک برای جذب گرما را بهبود می بخشد.
- با اتصال ذرات خاک به یکدیگر ساختار خاک را بهبود می بخشد.
- با جلوگیری از تغییرات شیمیایی سریع pH خاک را بافر و تعدیل می کند.
- سمیت خاک را کاهش می دهد.
- ظرفیت تبادل کاتیونی خاک را بهبود می بخشد.
- از شسته شدن مواد مغذی جلوگیری می کند.
فواید هوموس در خاک
- هوموس اسفنجی است و به همین دلیل حفظ آب و هوادهی خاک را بهبود می بخشد.
- رنگ تیره ای به خاک می دهد که به جذب و حفظ گرما کمک می کند.
- ساختار خاک را بهبود می بخشد زیرا خاک رس و سایر ذرات سیلتی را سیمان می کند.
انواع کود آلی
I. کود دامی
کود دامی را کود قلمی یا ماک نیز می گویند. مخلوطی از فضولات حیوانی و بستر حیوانی است که معمولاً نی هایی است که ادرار و مدفوع را جذب کرده است.
عوامل زیر بر کیفیت کود دامی تأثیر می گذارد:
- کیفیت غذایی که به حیوان داده می شود.
- نوع بستر یا بستر مورد استفاده.
- نوع گونه حیوان.
- سن کود.
- روش ذخیره سازی
- سن حیوان.
مزایای کود دامی
- ساختار خاک را بهبود می بخشد.
- کود دامی با چسباندن ذرات خاک به یکدیگر ساختار خاک را بهبود می بخشد.
- باعث افزایش فعالیت میکروبی در خاک می شود.
- رنگ تیره ای به خاک می دهد که به تنظیم دمای خاک کمک می کند.
- بیش از یک ماده مغذی گیاه را در هنگام تجزیه تامین می کند.
- این اثر باقیمانده طولانی مدت دارد و به دلیل سرعت تجزیه کند، مواد مغذی را به آرامی آزاد می کند.
- ظرفیت نگهداری آب در خاک را بهبود می بخشد.
- به راحتی شسته نمی شود.
- کود دامی مزرعه PH خاک را بافر یا تعدیل می کند و ظرفیت تبادل کاتیونی آن را بهبود می بخشد.
مضرات کود دامی
- حجیم است و از این رو حمل و نقل آن پرهزینه است.
- در هر حجم یا مقدار معین مواد مغذی کمتری دارد.
- رسیدگی و اعمال آن به نیروی کار زیادی نیاز دارد.
- آزاد شدن مواد مغذی از طریق تجزیه و بسیار کند است.
- می تواند آفات و علف های هرز را در مزارع معرفی کند.
- در مقادیر زیاد مورد نیاز است.
- در صورت استفاده بلافاصله پس از ساخت، ممکن است ریشه های محصول را بسوزاند.
- کود دامی ممکن است باعث ایجاد بیماری‌ها و انتقال بیماری به حیوانات و محصولات کشاورزی شود، به عنوان مثال، عفونت سالمونلا در حیوانات.
II. کود کشاورزی سبز
کود سبز از کشت یک محصول، به ویژه حبوبات، تا مرحله گلدهی و سپس ترکیب مجدد آن به خاک به دست می آید.
ویژگی های یک محصول کود سبز خوب
- برای تجزیه سریعتر باید بسیار رویشی و کمتر چوبی باشد.
- باید به سرعت در حال رشد باشد.
- باید سرشار از مواد مغذی باشد.
- باید در مدت کوتاهی مقدار زیادی شاخ و برگ سبز تولید کند.
- باید عاری از آفات و بیماری ها باشد.
- باید با طیف وسیعی از شرایط سازگار باشد.
- باید سیستم ریشه ای عمیق و به خوبی توسعه یافته داشته باشد تا مواد مغذی را از لایه های پایین به سطح بیاورد.
مزایای کود سبز
- مواد آلی خاک را تامین می کند.
- فرسایش خاک با پوشش خاک کاهش می یابد.
- حبوبات مورد استفاده برای تهیه کود، نیتروژن را در خاک تثبیت می کنند.
- فعالیت میکروارگانیسم های خاک را بهبود می بخشد.
مضرات استفاده از کود سبز
- کود سبز ممکن است کاشت محصول اصلی را به تاخیر بیندازد.
- استفاده فشرده از زمین جایی برای کشت آن باقی نمی گذارد.
- مواد مغذی را به آرامی آزاد می کند و بنابراین ممکن است فوایدی برای محصولات زراعی نداشته باشد.
- محصولات کود سبز رطوبت موجود را به هزینه محصول اصلی جذب می کنند.
- تهیه آن در مقایسه با کودهای مصنوعی گران است.
- کاشت و شخم زدن محصولات در خاک پر زحمت و پرهزینه است.
III. کود کمپوست
این نوعی کود است که از مخلوط نیمه تجزیه شده زباله های خانگی و بقایای گیاهی، با یا بدون افزودن مقداری فضولات حیوانی یا انسانی تشکیل شده است. کود کمپوست معمولاً تحت یک فرآیند کنترل شده تجزیه قرار می گیرد.
مشخصات مواد مورد استفاده در تهیه کود کمپوست
- آنها باید عاری از آفات و بیماری ها باشند.
- آنها نباید از گیاهان بیش از حد بالغ باشند زیرا پوسیدگی آنها بیشتر طول می کشد.
- آنها باید عاری از علف های هرز باشند.
- آنها باید رطوبت و محتوای مواد مغذی نسبتاً بالایی داشته باشند.
عواملی که باید هنگام قرار دادن یک گودال کمپوست در نظر گرفت
فاکتورهای زیر باید هنگام قرار دادن گودال کمپوست در نظر گرفته شوند:
- باید در منطقه ای با زهکشی خوب و عاری از غرقاب قرار گیرد.
- باید در مکانی کاملاً سرپوشیده باشد.
- باید نزدیک محل استفاده از کمپوست باشد.
- سایت باید قابل دسترسی باشد.
- نباید در سمت بادگیر خانه مزرعه قرار گیرد.
عوامل تعیین کننده کیفیت کود کمپوست
- روش ذخیره سازی
- کیفیت و تنوع متریال استفاده شده
- اندازه گودال یا پشته.
- مدت زمان لازم برای تجزیه مواد.
- سرعت اختلاط برای اجازه گردش هوا.
- درجه احتیاط در برابر باران، دمای بیش از حد و خشک شدن.
مزایای کود کمپوست
- مواد مورد استفاده برای تولید کود کمپوست به صورت محلی در دسترس است.
- با چسباندن ذرات خاک ساختار خاک را بهبود می بخشد.
- رنگ مات آن به تنظیم دمای خاک کمک می کند.
- به تنظیم pH خاک کمک می کند.
- باعث افزایش فعالیت میکروبی در خاک می شود.
- ارزان تر از استفاده از کودهای مصنوعی است.
- هوادهی خاک را بهبود می بخشد.
- سرشار از انواع مواد مغذی است.
مضرات کود کمپوست
- مواد مغذی را به آرامی در خاک آزاد می کند.
- در مقادیر زیاد مورد نیاز است.
- حجیم است و از این رو حمل و نقل آن گران است.
- آماده سازی آن به زحمت زیادی نیاز دارد.
- ممکن است حاوی دانه های علف های هرز، آفات و پاتوژن های بیماری باشد.
- زمان زیادی طول می کشد تا آماده شود.
- تعیین مقدار مواد مغذی در مقدار مصرف شده دشوار است.
