انسان، جانور اور پودے زندہ جاندار ہیں۔ وہ سب سانس لیتے ہیں، بڑھتے ہیں، حرکت کرتے ہیں، کھاتے ہیں، دوبارہ پیدا کرتے ہیں اور خلیات سے بنے ہیں۔ اس سبق میں، ہم جاندار چیزوں کے طور پر پودوں کے بارے میں جاننے جا رہے ہیں، کیونکہ زمین اور دیگر جانداروں، جانوروں اور انسانوں کے لیے ان کی اہمیت بہت زیادہ ہے۔ وہ زمین پر زندگی میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
اس سبق میں ہم سیکھنے جا رہے ہیں:
پودے زندہ جاندار ہیں۔ ان میں جانداروں کی خصوصیات ہیں: پودے خلیات سے بنے ہیں، وہ بڑھتے ہیں، کھاتے ہیں، حرکت کرتے ہیں، دوبارہ پیدا کرتے ہیں اور سانس لیتے ہیں۔ درخت، گھاس اور پھول کچھ ایسے پودے ہیں جو ہمارے چاروں طرف ہیں۔ دیگر پودے جڑی بوٹیاں، فرنز، کائی، جھاڑیاں ہیں۔ وہ ہمارے آس پاس ہر جگہ موجود ہیں۔ وہ فطرت میں باہر ہوسکتے ہیں، یا ہم انہیں اپنے گھروں میں لگا سکتے ہیں۔ پودے زمین پر یا پانی میں ہوسکتے ہیں۔ وہ مختلف سائز کے ہو سکتے ہیں، بڑے یا بہت چھوٹے۔ پودے مختلف رنگوں کے ہوتے ہیں، سفید، سرخ، جامنی، کوئی بھی رنگ جس کا آپ تصور کرتے ہیں، لیکن پودوں کا سب سے عام رنگ سبز ہے۔ پودے مختلف شکلوں کے ہو سکتے ہیں۔ لیکن ان سب کی بنیادی ضروریات ایک جیسی ہیں، ان سب کو پانی، ہوا، سورج کی روشنی اور غذائی اجزاء کی ضرورت ہے۔
پودے پھولدار ہو سکتے ہیں (جن میں پھول ہوتے ہیں) جیسے گل داؤدی، میگنولیا، ٹولپس، اور غیر پھولدار (جن میں پھول نہیں ہوتے) جیسے کائی اور فرن۔ اس کے علاوہ، ایسے پودے ہیں جو بیج بناتے ہیں ، اور ایسے پودے ہیں جو بیج نہیں بناتے ہیں۔
پودوں کے حصے (اعضاء) میں شامل ہیں:
پودے کی زندگی میں ہر پودے کے عضو کا ایک منفرد اور خصوصی کام ہوتا ہے۔
- جڑ، پتی، اور تنا سبھی نباتاتی ڈھانچے ہیں۔
- پھول، بیج اور پھل تولیدی ڈھانچے بناتے ہیں۔
بہت سے مختلف پودے ہیں اور ہم کچھ اس "کلاسیکی" ساخت کے بغیر بھی تلاش کر سکتے ہیں۔
پودے اپنی خوراک خود بناتے ہیں۔ خود سے کھانا بنانے کے عمل کو Photosynthesis کہتے ہیں۔ اس عمل کے لیے انہیں سورج، کاربن ڈائی آکسائیڈ اور پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ سورج سے سورج کی روشنی، اپنی جڑوں کی مدد سے مٹی سے پانی اور ہوا سے کاربن ڈائی آکسائیڈ لیتے ہیں۔ سورج کی روشنی کی توانائی کی مدد سے وہ پانی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کو شوگر اور آکسیجن میں تبدیل کرتے ہیں۔ وہ چینی کو نشوونما کے لیے خوراک کے طور پر لیتے ہیں اور ہوا میں آکسیجن چھوڑتے ہیں۔ آکسیجن سب سے اہم گیس ہے جس کی دیگر جانداروں، انسانوں اور جانوروں کو زندہ رہنے کے لیے ضرورت ہے۔
کاربن ڈائی آکسائیڈ (CO 2) ایک بھاری بے رنگ گیس ہے، جس میں کاربن اور آکسیجن کے ایٹم ہوتے ہیں۔
آکسیجن (O) ہوا کے اہم عناصر میں سے ایک ہے اور زمین پر سب سے عام عنصر ہے۔ یہ انسانوں اور جانوروں کی بقا کے لیے ضروری ہے۔
ہاں، پودے یقیناً حرکت کر سکتے ہیں۔ وہ صرف انسانوں یا جانوروں کی طرح حرکت نہیں کرتے بلکہ حرکتیں دکھاتے ہیں۔ انہیں سورج کی روشنی کو پکڑنے، بڑھنے یا کھانا کھلانے کے لیے حرکت کرنے کی ضرورت ہے۔ عام طور پر، وہ سورج کی روشنی کی طرف بڑھتے ہیں. ایک مشہور پھول جو ہمیشہ سورج کی طرف مڑتا ہے وہ سورج مکھی ہے۔
اس کے علاوہ، پودے کچھ چھونے کے جواب میں حرکت دکھا سکتے ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ ایک ایسا درخت ہے جو چھونے یا پریشان ہونے پر اپنے پتے جھاڑ لیتا ہے؟ اسے میموسا ٹری کہتے ہیں۔
پودے خلیات سے بنتے ہیں۔ خلیے تمام جانداروں کی بنیادی عمارت ہیں۔ لیکن ایک پودا صرف ایک خلیے سے نہیں بن سکتا۔ ایک سے زیادہ سیل ہونے چاہئیں۔ پودوں کے خلیات کی مختلف اقسام ہیں، ہر ایک مختلف افعال کے ساتھ۔ پودوں کے خلیوں میں کلوروپلاسٹ نامی خاص آرگنیلز ہوتے ہیں، جو فوٹو سنتھیس کے ذریعے شکر بناتے ہیں۔ ان کے پاس سیل دیوار بھی ہے جو ساختی مدد فراہم کرتی ہے۔
پودے بیج سے اگتے ہیں۔ پودے کے بیج کے اندر، ایک جنین ہوتا ہے، جس کی جڑ، تنا اور پتے ہوتے ہیں۔ بیج کو زمین میں لگانا چاہیے۔ پھر یہ بڑھنے کے عمل سے گزرے گا جسے انکرن کہتے ہیں۔ انکرن بیج کے اندر ہوتا ہے۔ جنین کی نشوونما شروع کرنے کے لیے، اسے مٹی، پانی اور سورج کے صحیح امتزاج کی ضرورت ہوتی ہے۔ انکرن کے بعد، جنین پھوٹ پڑے گا۔ یہ بیج سے باہر نکلے گا۔ جڑیں مٹی میں اگیں گی۔ جڑیں مٹی سے پانی اور غذائی اجزا جذب کر لیں گی، اور تنا ظاہر ہو جائے گا۔ پھر پتے بڑھیں گے۔ اس وقت پودا اپنی خوراک بنانے کے لیے تیار ہے۔ زیادہ تر پودے زندگی بھر بڑھتے رہتے ہیں۔ دوسرے کثیر خلوی جانداروں کی طرح (وہ جاندار جو ایک سے زیادہ خلیے سے بنتے ہیں)، پودے سیل کی نشوونما اور سیل کی تقسیم کے امتزاج سے بڑھتے ہیں۔
کچھ پودے پھول اور بیج پیدا نہیں کرتے۔ ایسی مثالیں فرنز اور کائی ہیں، اور انہیں غیر پھولدار پودے کہتے ہیں۔ وہ بیجوں کے بجائے بیضہ تیار کرتے ہیں۔ بیضہ چھوٹے جاندار یا واحد خلیے ہوتے ہیں جو صحیح حالات میں نئے جانداروں میں بڑھنے کے قابل ہوتے ہیں۔ بیضوی پودوں کی زندگی کا ایک مختلف دور ہوتا ہے۔ والدین کا پودا چھوٹے بیضوں کو بھیجتا ہے جس میں کروموسوم کے خصوصی سیٹ ہوتے ہیں۔ ان بیضوں میں جنین یا کھانے کی دکانیں نہیں ہوتی ہیں۔
پودے لفظ کے سخت ترین معنوں میں سانس نہیں لیتے۔ پودے سانس لیتے ہیں۔ وہ کاربن ڈائی آکسائیڈ خارج کرتے ہیں اور اپنے اردگرد موجود ہوا سے آکسیجن جذب کرتے ہیں۔ ان کے ٹشوز سانس لیتے ہیں، لیکن اس طرح نہیں جیسے انسان یا جانور کرتے ہیں۔ لیکن الجھاؤ نہیں، وہ ہوا سے کاربن ڈائی آکسائیڈ بھی لیتے ہیں، اور آکسیجن بھی چھوڑتے ہیں، لیکن فوٹو سنتھیس کے عمل سے، سانس کے عمل سے نہیں۔
پودوں کی تولید وہ عمل ہے جس کے ذریعے پودے نئے افراد یا اولاد پیدا کرتے ہیں۔ پودے دو طرح سے تولید کر سکتے ہیں کیونکہ تولید دو طرح کی ہو سکتی ہے۔ تولید کا پہلا طریقہ یہ ہے کہ جب ایک خلیہ دو حصوں میں تقسیم ہو جائے گا اور دو ایک جیسے خلیے دے گا۔ اس قسم کو غیر جنسی تولید کہا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں پودے جینیاتی طور پر والدین کے پودوں اور ایک دوسرے سے مماثل ہوں گے۔ دوسری قسم کی تولید وہ ہے جب دو خلیے مل کر ایک زندہ خلیہ بنائیں گے۔ اس قسم کو جنسی تولید کہا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں اولاد جینیاتی طور پر والدین یا والدین سے مختلف ہوگی۔
جب پودوں کے پنروتپادن کے بارے میں بات کی جائے تو، سب سے عام اصطلاح جو اس سے جڑی ہوئی ہے وہ پولنیشن ہے۔ پولن ایک باریک پاؤڈر ہے جو نر پودوں کے ذریعہ تیار کردہ مائکرو اسپورس سے بنا ہے۔ پولنیشن پھولدار پودوں میں ہوتا ہے۔ پھولدار پودوں میں پنروتپادن کا آغاز پولنیشن کے عمل سے ہوتا ہے، ایک ہی پھول پر جرگ کی منتقلی ایک ہی پھول کے داغ یا دوسرے پھول کے بدنما داغ میں، یا ایک پودے کے اینتھر سے دوسرے پودے کے بدنما داغ تک۔ . جرگن کے عمل میں جانور، کیڑے مکوڑے اور ہوا بڑی مدد کرتے ہیں۔
ہم جانتے ہیں کہ پودے انسانوں اور جانوروں کو آکسیجن فراہم کرتے ہیں۔ لیکن وہ اس لیے بھی اہم ہیں کیونکہ وہ ان کے لیے بھی خوراک کا ذریعہ ہیں۔
جانور زندہ رہنے کے لیے پودے کھاتے ہیں۔ پودوں کے پاس جانوروں کے کھانے سے بچانے کے لیے کچھ میکانزم ہوتے ہیں۔ ایک حکمت عملی جو وہ استعمال کرتے ہیں وہ یہ ہے کہ انہوں نے جسمانی حصے تیار کیے جو ان کی حفاظت کر سکتے ہیں۔ ایک مثال کانٹے ہیں۔ تحفظ کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ ان کے اندر کچھ کیمیکل ہوتے ہیں، جو جانوروں کو کھجلی یا بیمار کر سکتے ہیں، جیسے ڈنکنے والے جال کی طرح۔
انسان پودے بھی کھاتے ہیں، اور وہ انسانوں کی خوراک میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ وہ بہت صحت مند ہیں۔ پودے انسانوں کو غذائی اجزاء، فائبر، وٹامنز، پانی اور معدنیات فراہم کرتے ہیں۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ مختلف پودوں کے بیج سے لے کر جڑ سے لے کر تنے تک، اور یہاں تک کہ پتے اور پھول بھی کھا سکتے ہیں؟ آئیے دیکھتے ہیں کہ جب آپ کچھ عام پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں تو آپ پودوں کے کون سے حصے کھاتے ہیں:
| پھل | پتے | جڑیں | بیج |
|
|
|
|
| سیب | گوبھی | گاجر | گندم |
|
|
|
|
| انگور | تلسی | آلو | بادام |
|
|
|
|
| ناشپاتی | لیٹش | چقندر | چاول |
طلباء کی سرگرمی: ہر کالم میں پودوں کے مزید خوردنی حصوں کو شامل کرتے ہوئے، مندرجہ بالا جدول کو جاری رکھیں۔
پودے بہت اہم ہیں، کیونکہ:
