Хемијата влијае на секоја област од нашиот живот. Дали некогаш сте се запрашале зошто кромидот ве тера да плачете или мразот лебди на вода? Кромидот ве тера да плачете бидејќи кромидот произведува хемиски надразнувач кој ги стимулира солзните жлезди во очите, па тие ослободуваат солзи. Мразот лебди по водата бидејќи е помалку густ од водата. На многу вакви прашања одговара науката за хемијата.
Во оваа лекција ќе зборуваме за
Хемијата е гранка на науката која проучува од што е сè направено и како функционираат работите. Тоа е проучување на материјалите што ги сочинуваат нашите тела и сè во светот околу нас. Научниците кои се специјализирани за хемија се нарекуваат хемичари.
Хемијата влијае на речиси сè што гледаме и секоја акција што ја преземаме. Хемијата објаснува зошто колачот се крева во рерната, како ја вариме храната и ја претвораме во енергија, како бензинот прави автомобилски мотор да работи, како огнометот ја добиваат својата боја итн. Хемијата ја допира секоја област од нашиот живот. Од облеката што ја носиме, храната што ја јадеме, лековите што ги земаме и производите што ги користиме дома - сè е производ на хемијата.
Хемијата го гледа светот на две нивоа - макроскопско и микроскопско.
На горната илустрација, на макроскопско ниво, гледаме вода во океанот, ледените брегови и воздухот. Постои во три различни форми, цврста, течна и гасна. На микроскопско ниво, хемичарите ќе проучат зошто водата постои во овие три различни форми, кои се својствата на секоја форма и како една форма е различна од другите форми. Хемичарите, прво набљудуваат и прават експерименти на макроскопско ниво, а потоа даваат објаснувања кои имаат микроскопски карактер.
На пример, кога ги гледаме 'рѓосаните делови од велосипед или железна бандера, гледаме промена на физичкиот изглед. Ова е макроскопско ниво. Кога тежнееме да откриеме што се случува внатре што го менува железото во 'рѓа кога е изложено на кислород и вода во воздухот, ги проучуваме микроскопските информации за 'рѓосувањето.
Студијата за модерна хемија има многу гранки, но може да се подели на пет главни области на проучување. Овие се дискутирани подолу.
Гранката на хемијата се занимава со односите помеѓу физичките својства на супстанциите и нивниот хемиски состав и трансформации. Се фокусира на анализа на материјалите, развивање методи за тестирање и карактеризирање на својствата на материјалите, развивање теории за овие својства и откривање на потенцијалната употреба на материјалите. Ги проучува работите како што се стапките на хемиски реакции, трансферите на енергија што се случуваат во реакциите или физичката структура на материјалите на молекуларно ниво.
Тоа е гранка на хемијата која вклучува проучување на својствата, структурата, реакциите и составите на супстанциите што содржат јаглерод и водород, исто така наречени органски соединенија. Јаглеродот е еден од најзастапените елементи на Земјата и е способен да формира огромен број хемикалии. Органските соединенија ја формираат основата на целиот живот на Земјата. Постојат милиони органски соединенија кои можат да се видат секој ден во форма на пластика, нафта, влакна, облека, храна и лекови.
Тоа е спротивно на органската хемија. Тоа е проучување на формирање, синтеза и својства на хемикалии кои не содржат јаглерод. Неорганските хемикалии обично се наоѓаат во карпите и минералите. Примери на неоргански соединенија вклучуваат натриум хлорид, сулфурна киселина и силициум диоксид.
Тоа е проучување на составот на материјалот. Користи сложени инструменти за одвојување, идентификување и квантифицирање на непознати компоненти на хемикалија. На пример, одредување на холестерол или хемоглобин во крвта.
Тоа е проучување на хемиски супстанции и процеси кои се случуваат кај живите суштества. Ги спојува биологијата и хемијата. Се занимава со хемијата на животот. Јаглехидратите, липидите, протеините и нуклеинските киселини се главните видови на биолошки супстанции кои се проучуваат во биохемијата. На пример, проучување на клеточните процеси за да се разберат состојбите на болеста за да може да се развие подобар третман.
Студијата на модерната хемија може да се подели на два вида на истражување - чисто и применето.
Чистата хемија се фокусира на проучување на нешто за чисто стекнување знаење. Тој одговара на основните прашања, како на пример „како се однесуваат гасовите? Ова првенствено е направено за да се унапреди разбирањето на хемијата на човештвото. На пример, проучување на својствата на кислородот, молекуларната структура на памучните или свилените влакна итн.
Применетата хемија се фокусира на користење на постојните знаења за принципите и теориите на хемијата за да одговори на одредено прашање или да реши проблем од реалниот свет. На пример, користење на знаењето за природна нафта и гас за да се најдат начини за подобра ефикасност на горивото, помало абење и помалку емисии.
Чистата хемија која гледа на „како“, „што“ и „зошто“ на нештата, може да ја информира применетата хемија, која е примена на нашето знаење од хемијата. Всушност, без знаењето добиено од чистата хемија, можеби нема да имаме многу случувања кои потекнуваат од применетата хемија.
