Kimia ndikon në çdo fushë të jetës sonë. E keni pyetur ndonjëherë veten pse qepët ju bëjnë të qani apo akulli noton në ujë? Qepa ju bën të qani sepse qepa prodhon një irritues kimik që stimulon gjëndrat e lotit në sy, kështu që ato lëshojnë lot. Akulli noton mbi ujë sepse është më pak i dendur se uji. Shumë pyetje të tilla janë përgjigjur nga shkenca e kimisë.
Në këtë mësim do të flasim për
Kimia është një degë e shkencës që studion se nga çfarë përbëhet gjithçka dhe si funksionojnë gjërat. Është studimi i materialeve që përbëjnë trupin tonë dhe gjithçka në botën përreth nesh. Shkencëtarët që specializohen në kimi quhen kimistë.
Kimia ndikon pothuajse çdo gjë që shohim dhe çdo veprim që bëjmë. Kimia shpjegon pse një kek ngrihet në furrë, si e tretim ushqimin dhe e kthejmë atë në energji, si benzina e bën motorin e makinës të funksionojë, si marrin ngjyrën e fishekzjarreve, etj. Kimia prek çdo fushë të jetës sonë. Që nga rrobat që veshim, ushqimi që hamë, ilaçet që marrim dhe produktet që përdorim në shtëpi - gjithçka është produkt i kimisë.
Kimia e shikon botën në dy nivele - makroskopike dhe mikroskopike.
Në ilustrimin e mësipërm, në një nivel makroskopik, ne shohim ujë në oqean, ajsbergë dhe ajër. Ekziston në tre forma të ndryshme, të ngurtë, të lëngët dhe të gaztë. Në një nivel mikroskopik, kimistët do të studiojnë pse uji ekziston në këto tre forma të ndryshme, cilat janë vetitë e secilës formë dhe si një formë është e ndryshme nga format e tjera. Kimistë, fillimisht vëzhgojnë dhe bëjnë eksperimente në nivel makroskopik dhe më pas japin shpjegime që kanë natyrë mikroskopike.
Për shembull, kur shohim pjesët e ndryshkura të një biçiklete ose shtylle hekuri, shohim një ndryshim në pamjen fizike. Ky është niveli makroskopik. Kur priremi të zbulojmë se çfarë po ndodh brenda që e shndërron hekurin në ndryshk kur ai ekspozohet ndaj oksigjenit dhe ujit në ajër, ne studiojmë informacionin mikroskopik në lidhje me ndryshkjen.
Studimi i kimisë moderne ka shumë degë, por ai mund të ndahet gjerësisht në pesë fusha kryesore të studimit. Këto janë diskutuar më poshtë.
Dega e kimisë merret me marrëdhëniet ndërmjet vetive fizike të substancave dhe përbërjes dhe shndërrimeve të tyre kimike. Ai fokusohet në analizimin e materialeve, zhvillimin e metodave për testimin dhe karakterizimin e vetive të materialeve, zhvillimin e teorive rreth këtyre vetive dhe zbulimin e përdorimit të mundshëm të materialeve. Ai studion gjëra të tilla si shpejtësitë e reaksioneve kimike, transferimet e energjisë që ndodhin në reaksione ose strukturën fizike të materialeve në nivel molekular.
Është një degë e kimisë që përfshin studimin e vetive, strukturës, reaksioneve dhe përbërjeve të substancave që përmbajnë karbon dhe hidrogjen, të quajtura edhe komponime organike. Karboni është një nga elementët më të bollshëm në Tokë dhe është i aftë të formojë një numër jashtëzakonisht të madh kimikatesh. Komponimet organike formojnë bazën e gjithë jetës në Tokë. Ka miliona komponime organike që mund të shihen çdo ditë në formën e plastikës, naftës, fibrave, veshjeve, ushqimit dhe ilaçeve.
Është e kundërta e kimisë organike. Është studimi i formimit, sintezës dhe vetive të kimikateve që nuk përmbajnë karbon. Kimikatet inorganike zakonisht gjenden në shkëmbinj dhe minerale. Shembuj të përbërjeve inorganike përfshijnë klorur natriumi, acid sulfurik dhe dioksid silikoni.
Është studimi i përbërjes së një materiali. Ai përdor instrumente komplekse për të ndarë, identifikuar dhe përcaktuar sasinë e përbërësve të panjohur të një kimikati. Për shembull, përcaktimi i kolesterolit ose hemoglobinës në gjak.
Është studimi i substancave dhe proceseve kimike që ndodhin në qeniet e gjalla. Ai bashkon biologjinë dhe kiminë. Merret me kiminë e jetës. Karbohidratet, lipidet, proteinat dhe acidet nukleike janë llojet kryesore të substancave biologjike të studiuara në biokimi. Për shembull, studimi i proceseve qelizore për të kuptuar gjendjet e sëmundjes në mënyrë që të zhvillohet një trajtim më i mirë.
Studimi i kimisë moderne mund të ndahet në dy lloje kërkimesh - të pastra dhe të aplikuara.
Kimia e pastër përqendrohet në studimin e diçkaje për të fituar thjesht njohuri. Ai u përgjigjet pyetjeve themelore, të tilla si "si sillen gazrat?" Kjo është bërë kryesisht për të avancuar të kuptuarit e njerëzimit për kiminë. Për shembull, studimi i vetive të oksigjenit, strukturës molekulare të fibrave të pambukut ose mëndafshit, etj.
Kimia e aplikuar fokusohet në përdorimin e njohurive ekzistuese të parimeve dhe teorive të kimisë për t'iu përgjigjur një pyetjeje specifike ose për të zgjidhur një problem të botës reale. Për shembull, duke u mbështetur në njohuritë e naftës dhe gazit natyror për të gjetur mënyra për efikasitet më të mirë të karburantit, më pak konsumim dhe më pak emetime.
Kimia e pastër e cila shikon "si", "çfarë" dhe "pse" të gjërave, mund të informojë kiminë e aplikuar, e cila është aplikimi i njohurive tona të kimisë. Në fakt, pa njohuritë e marra nga kimia e pastër, mund të mos kishim shumë zhvillime që kanë ardhur nga kimia e aplikuar.
