Kimyo hayotimizning barcha sohalariga ta'sir qiladi. Nima uchun piyoz sizni yig'laydi yoki muz suvda suzadi deb o'ylab ko'rganmisiz? Piyoz sizni yig'laydi, chunki piyoz ko'z yoshi bezlarini rag'batlantiradigan kimyoviy tirnash xususiyati keltirib chiqaradi, shuning uchun ular ko'z yoshlarini chiqaradi. Muz suvda suzadi, chunki uning zichligi suvdan kamroq. Bu kabi ko'plab savollarga kimyo fani javob beradi.
Ushbu darsda biz bu haqda gaplashamiz
Kimyo - hamma narsa nimadan iboratligi va qanday ishlashini o'rganadigan fan sohasi. Bu bizning tanamizni va atrofimizdagi barcha narsalarni tashkil etuvchi materiallarni o'rganishdir. Kimyoga ixtisoslashgan olimlar kimyogarlar deb ataladi.
Kimyo biz ko'rgan deyarli hamma narsaga va har bir harakatimizga ta'sir qiladi. Kimyo nima uchun pechda tort ko'tarilishi, biz ovqatni qanday hazm qilishimiz va uni energiyaga aylantirishimiz, benzin avtomobil dvigatelini qanday ishga tushirishi, feyerverklar qanday rang olishi va hokazolarni tushuntiradi. Kimyo hayotimizning har bir sohasiga ta'sir qiladi. Kiygan kiyimimiz, yeyayotgan ovqatimiz, ichadigan dori-darmonlarimiz va uyda ishlatadigan mahsulotlarimizdan tortib, barchasi kimyo mahsuloti.
Kimyo dunyoga ikki darajada qaraydi - makroskopik va mikroskopik.
Yuqoridagi rasmda, makroskopik darajada, biz okeandagi suvni, aysberglarni va havoni ko'ramiz. U qattiq, suyuq va gaz holda uch xil shaklda mavjud. Mikroskopik darajada kimyogarlar nima uchun suv bu uch xil shaklda mavjudligini, har bir shaklning xususiyatlari qanday va bir shakl boshqa shakllardan qanday farq qilishini o'rganadilar. Kimyogarlar, avval makroskopik darajada kuzating va tajribalar qiling, so'ngra tabiatda mikroskopik bo'lgan tushuntirishlar bering.
Misol uchun, velosiped yoki temir ustunning zanglagan qismlarini ko'rganimizda, biz tashqi ko'rinishning o'zgarishini ko'ramiz. Bu makroskopik daraja. Dazmol havodagi kislorod va suv ta'sirida uni zangga aylantiradigan ichkarida nima sodir bo'lishini bilishga moyil bo'lganimizda, biz zanglash haqidagi mikroskopik ma'lumotlarni o'rganamiz.
Zamonaviy kimyoni o'rganish ko'plab sohalarga ega, ammo uni beshta asosiy o'rganish yo'nalishiga bo'lish mumkin. Bular quyida muhokama qilinadi.
Kimyoning bo'limi moddalarning fizik xossalari bilan ularning kimyoviy tarkibi va o'zgarishi o'rtasidagi bog'liqlik bilan shug'ullanadi. U materiallarni tahlil qilishga, materiallarning xususiyatlarini sinash va tavsiflash usullarini ishlab chiqishga, ushbu xususiyatlar haqida nazariyalarni ishlab chiqishga va materiallardan potentsial foydalanishni aniqlashga qaratilgan. U kimyoviy reaktsiyalar tezligi, reaktsiyalarda sodir bo'ladigan energiya almashinuvi yoki molekulyar darajadagi materiallarning jismoniy tuzilishi kabi narsalarni o'rganadi.
Bu kimyoning bir bo'limi bo'lib, u organik birikmalar deb ataladigan uglerod va vodorodni o'z ichiga olgan moddalarning xossalari, tuzilishi, reaktsiyalari va tarkibini o'rganishni o'z ichiga oladi. Uglerod Yerdagi eng ko'p tarqalgan elementlardan biri bo'lib, juda ko'p miqdordagi kimyoviy moddalarni shakllantirishga qodir. Organik birikmalar Yerdagi barcha hayotning asosini tashkil qiladi. Har kuni plastmassa, neft, tolalar, kiyim-kechak, oziq-ovqat va dori-darmonlar ko'rinishida ko'rish mumkin bo'lgan millionlab organik birikmalar mavjud.
Bu organik kimyoga qarama-qarshidir. U tarkibida uglerod boʻlmagan kimyoviy moddalarning hosil boʻlishi, sintezi va xossalarini oʻrganadi. Noorganik kimyoviy moddalar odatda jinslar va minerallarda uchraydi. Noorganik birikmalarga natriy xlorid, sulfat kislota va kremniy dioksidi misol bo'la oladi.
Bu materialning tarkibini o'rganishdir. U kimyoviy moddalarning noma'lum komponentlarini ajratish, aniqlash va miqdorini aniqlash uchun murakkab asboblardan foydalanadi. Masalan, qonda xolesterin yoki gemoglobinni aniqlash.
Bu tirik mavjudotlarda sodir bo'ladigan kimyoviy moddalar va jarayonlarni o'rganadi. U biologiya va kimyoni birlashtiradi. U hayot kimyosi bilan shug'ullanadi. Uglevodlar, lipidlar, oqsillar va nuklein kislotalar biokimyoda o'rganiladigan biologik moddalarning asosiy turlari hisoblanadi. Masalan, kasallik holatini tushunish uchun hujayra jarayonlarini o'rganish, shuning uchun yaxshiroq davolashni ishlab chiqish mumkin.
Zamonaviy kimyoni o'rganishni ikki turdagi tadqiqotga bo'lish mumkin - sof va amaliy.
Sof kimyo faqat bilim olish uchun biror narsani o'rganishga qaratilgan. U asosiy savollarga javob beradi, masalan, "gazlar o'zini qanday tutadi?" Bu, birinchi navbatda, insoniyatning kimyo haqidagi tushunchasini rivojlantirish uchun qilingan. Masalan, kislorodning xossalarini, paxta yoki ipak tolalarining molekulyar tuzilishini o'rganish va hokazo.
Amaliy kimyo ma'lum bir savolga javob berish yoki haqiqiy muammolarni hal qilish uchun kimyo tamoyillari va nazariyalari bo'yicha mavjud bilimlardan foydalanishga qaratilgan. Masalan, yoqilg'i samaradorligini oshirish, eskirish va eskirishni kamaytirish va chiqindilarni kamaytirish yo'llarini topish uchun tabiiy neft va gaz haqidagi bilimlarga tayanish.
Narsalarning "qanday", "nima" va "nima uchun" ekanligini ko'rib chiqadigan sof kimyo amaliy kimyo haqida ma'lumot berishi mumkin, bu bizning kimyo bilimlarimizni qo'llashdir. Darhaqiqat, sof kimyodan olingan bilimlarsiz bizda amaliy kimyodan ko'p ishlanmalar bo'lmasligi mumkin.
