চারপাশে তাকাও. আমরা যা কিছু দেখি, স্পর্শ করি বা অনুভব করি তা পদার্থের উদাহরণ। পদার্থের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই পাঠে আমরা পদার্থের ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানব।
যেসব গুণ বা গুণাবলী একটি বস্তুকে অন্য বস্তুর থেকে আলাদা করে তোলে তাকে পদার্থের বৈশিষ্ট্য বলে। পদার্থের বৈশিষ্ট্যগুলি সাধারণত দুটি শ্রেণীতে বিভক্ত: শারীরিক বা রাসায়নিক।
পদার্থের গঠন পরিবর্তন না করে যে বৈশিষ্ট্যগুলি পর্যবেক্ষণ বা পরিমাপ করা যায় সেগুলি ভৌত বৈশিষ্ট্য হিসাবে পরিচিত। এগুলো বস্তু পর্যবেক্ষণ ও বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলির পরিচিত উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে ঘনত্ব, রঙ, কঠোরতা, গলনা এবং ফুটন্ত পয়েন্ট এবং বৈদ্যুতিক পরিবাহিতা।
ভৌত বৈশিষ্ট্যগুলিকে আরও নিবিড় এবং বিস্তৃত বৈশিষ্ট্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তার উপর নির্ভর করে যে তারা বিষয়টির আকার বা ব্যাপ্তি দ্বারা প্রভাবিত কিনা।
একটি নিবিড় সম্পত্তি সিস্টেম আকার বা সিস্টেমের উপাদান পরিমাণ উপর নির্ভর করে না। বস্তুর কিছু নিবিড় সম্পত্তির মধ্যে রয়েছে তাপমাত্রা, প্রতিসরাঙ্ক সূচক, ঘনত্ব এবং কঠোরতা। উদাহরণস্বরূপ, যখন একটি হীরা কাটা হয়, তার টুকরা তাদের অভ্যন্তরীণ কঠোরতা বজায় রাখে। বিপরীতে, বিস্তৃত বৈশিষ্ট্যগুলি স্বাধীন, নন-ইন্টারেক্টিং সাবসিস্টেমের জন্য সংযোজক। যে, সম্পত্তি সিস্টেমের উপাদান পরিমাণ সমানুপাতিক।
| ফিজিক্যাল প্রপার্টির ধরন | সংজ্ঞা | উদাহরণ |
| অন্তর্নিহিত বৈশিষ্ট্যগুলি | একটি ভৌত সম্পত্তি যা বস্তুর পরিমাণ নির্বিশেষে একই হবে | ঘনত্ব: প্রতি ইউনিট ভলিউমের ভরের পরিমাপ রঙ: রঙ্গক বা ছায়া পরিবাহিতা: পদার্থের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত বিদ্যুৎ নমনীয়তা: যদি কোনো পদার্থকে চ্যাপ্টা করা যায় দীপ্তি: পদার্থটি কতটা চকচকে দেখাচ্ছে? |
| বিস্তৃত বৈশিষ্ট্য | একটি ভৌত সম্পত্তি যা পদার্থের পরিমাণ পরিবর্তিত হলে পরিবর্তিত হবে | ভর: নমুনায় কতটা ব্যাপার? ভলিউম: নমুনা কত জায়গা নেয়? দৈর্ঘ্য: নমুনা কতক্ষণ? |
ভৌত বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি ব্যাপারটির রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। একটি রাসায়নিক সম্পত্তি অন্য কোন কিছুর সাথে প্রতিক্রিয়া করার পর কোন বস্তুর তার পরিচয় পরিবর্তন করার ক্ষমতা বর্ণনা করে। এগুলি এমন আচরণ যা গুরুত্বপূর্ণ যখন একটি রাসায়নিক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায়।
উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি সমস্ত গ্রীষ্মে বাইসাইকেলটি বাইরে রেখে দেন, তাহলে সম্ভবত মরিচা পড়তে শুরু করবে। এটি ঘটে যখন ধাতুতে লোহা অক্সিজেন এবং বাতাসের আর্দ্রতার সাথে বিক্রিয়া করে। এই অবস্থাগুলি আয়রন অক্সাইড তৈরির দিকে পরিচালিত করে, যা লাল-কমলা আমানত যাকে আমরা 'মরিচা' বলি। মরিচা পড়ার জন্য আরো সাধারণ শব্দ হল 'জারা'। লোহা খুব শক্ত এবং রূপার রঙের, যেখানে আয়রন অক্সাইড ফ্লেকি এবং লালচে বাদামী।
মরিচা পড়ার ক্ষমতা ছাড়াও অন্যান্য রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের মধ্যে রয়েছে প্রতিক্রিয়াশীলতা এবং দাহ্যতা।
প্রতিক্রিয়াশীলতা হল পদার্থের অন্যান্য পদার্থের সাথে রাসায়নিকভাবে একত্রিত হওয়ার ক্ষমতা। কিছু ধরণের পদার্থ অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল; অন্যরা অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল। উদাহরণস্বরূপ, পটাসিয়াম খুব প্রতিক্রিয়াশীল, এমনকি জল দিয়েও। যখন পটাসিয়ামের একটি ছোট আকারের টুকরো অল্প পরিমাণ পানিতে যোগ করা হয়, তখন এটি বিস্ফোরক প্রতিক্রিয়া দেখায়।
দাহ্যতা হল পদার্থের পোড়ানোর ক্ষমতা। যখন পদার্থ পুড়ে যায়, তখন এটি অক্সিজেনের সাথে একত্রিত হয়ে বিভিন্ন পদার্থে পরিবর্তিত হয়। কাঠ একটি জ্বলন্ত পদার্থের উদাহরণ। জীবাশ্ম জ্বালানি, যেমন কয়লা, প্রাকৃতিক গ্যাস এবং পেট্রোলিয়াম, সেইসাথে পেট্রোলিয়াম থেকে তৈরি জ্বালানি যেমন পেট্রল এবং কেরোসিনও জ্বলনযোগ্য।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি পদার্থ সনাক্ত করতে খুব দরকারী। যাইহোক, শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলির বিপরীতে, রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি কেবলমাত্র লক্ষ্য করা যায় কারণ পদার্থটি একটি ভিন্ন পদার্থে পরিবর্তিত হওয়ার প্রক্রিয়াতে রয়েছে।
এখানে রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির কিছু উদাহরণ রয়েছে
আমরা যা কিছু দেখি, স্পর্শ করি বা অনুভব করি তা একটি বিষয় - এটি আমাদের চারপাশে। সমস্ত পদার্থের শারীরিক বৈশিষ্ট্য এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ভৌত বৈশিষ্ট্য, যেমন ঘনত্ব, ভর এবং আয়তন, সেগুলি পদার্থের গঠন পরিবর্তন না করে পর্যবেক্ষণ বা পরিমাপ করা যায়। রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য হল এমন বৈশিষ্ট্য যা পর্যবেক্ষণ বা পরিমাপ করা যায় যখন পদার্থ পরিবর্তন হয়ে সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরনের পদার্থে পরিণত হয়।
