Kijk om je heen. Alles wat we zien, aanraken of voelen is een voorbeeld van materie. Materie heeft verschillende eigenschappen. In deze les leren we over de fysische en chemische eigenschappen van materie.
De eigenschappen of attributen die de ene materie van de andere onderscheiden, worden de eigenschappen van materie genoemd. Eigenschappen van materie worden over het algemeen gegroepeerd in twee categorieën: fysisch of chemisch.
De eigenschappen die kunnen worden waargenomen of gemeten zonder de samenstelling van materie te veranderen, staan bekend als fysieke eigenschappen. Deze worden gebruikt om materie te observeren en te beschrijven. Bekende voorbeelden van fysische eigenschappen zijn onder meer dichtheid, kleur, hardheid, smelt- en kookpunten en elektrische geleidbaarheid.
Fysische eigenschappen worden verder geclassificeerd als intensieve en uitgebreide eigenschappen, afhankelijk van of ze worden beïnvloed door de grootte of omvang van de materie.
Een intensieve eigenschap is niet afhankelijk van de systeemgrootte of de hoeveelheid materiaal in het systeem. Enkele van de intensieve eigenschappen van een object zijn temperatuur, brekingsindex, dichtheid en hardheid. Wanneer een diamant bijvoorbeeld wordt geslepen, behouden de stukken hun intrinsieke hardheid. Daarentegen zijn uitgebreide eigenschappen additief voor onafhankelijke, niet-interagerende subsystemen. Dat wil zeggen, de eigenschap is evenredig met de hoeveelheid materiaal in het systeem.
| TYPE FYSIEKE EIGENDOM | DEFINITIE | VOORBEELD |
| Intensieve eigenschappen | Een fysieke eigenschap die hetzelfde zal zijn, ongeacht de hoeveelheid materie | dichtheid: de maat voor massa per volume-eenheid kleur: het pigment of de tint geleidbaarheid: elektriciteit om door de stof te stromen kneedbaarheid: als een stof kan worden afgeplat glans: hoe glanzend ziet de stof eruit? |
| Uitgebreide eigenschappen | Een fysieke eigenschap die verandert als de hoeveelheid materie verandert | massa: hoeveel materie in het monster? volume: hoeveel ruimte neemt het monster in beslag? lengte: hoe lang is het monster? |
Naast fysische eigenschappen heeft de stof ook chemische eigenschappen. Een chemische eigenschap beschrijft het vermogen van een materie om van identiteit te veranderen nadat het met iets anders heeft gereageerd. Dit zijn gedragingen die er toe doen wanneer het een chemische verandering doormaakt.
Als je je fiets bijvoorbeeld de hele zomer buiten laat staan, is de kans groot dat hij gaat roesten. Dit gebeurt wanneer het ijzer in metaal reageert met zuurstof en het vocht in de lucht. Deze omstandigheden leiden tot de vorming van ijzeroxide, de roodoranje afzetting die we 'roest' noemen. De meer algemene term voor roesten is 'corrosie'. IJzer is erg hard en zilver van kleur, terwijl ijzeroxide vlokkig en roodbruin is.
Naast het vermogen om te roesten, omvatten andere chemische eigenschappen reactiviteit en ontvlambaarheid.
Reactiviteit is het vermogen van materie om chemisch te combineren met andere stoffen. Sommige soorten materie zijn extreem reactief; anderen zijn extreem onreactief. Kalium is bijvoorbeeld zeer reactief, zelfs met water. Wanneer een klein stukje kalium wordt toegevoegd aan een kleine hoeveelheid water, reageert het explosief.
Ontvlambaarheid is het vermogen van materie om te verbranden. Wanneer materie verbrandt, combineert het met zuurstof en verandert het in verschillende stoffen. Hout is een voorbeeld van een brandbare stof. Fossiele brandstoffen, zoals steenkool, aardgas en aardolie, evenals brandstoffen gemaakt van aardolie zoals benzine en kerosine zijn ook ontvlambaar.
Chemische eigenschappen zijn erg handig bij het identificeren van stoffen. In tegenstelling tot fysische eigenschappen kunnen chemische eigenschappen echter alleen worden waargenomen als de stof wordt veranderd in een andere stof.
Hier zijn enkele voorbeelden van chemische eigenschappen:
Alles wat we zien, aanraken of voelen is een kwestie - het is overal om ons heen. Alle materie heeft fysische eigenschappen en chemische eigenschappen. Fysische eigenschappen, zoals dichtheid, massa en volume, zijn die eigenschappen die kunnen worden waargenomen of gemeten zonder de samenstelling van materie te veranderen. Chemische eigenschappen zijn eigenschappen die alleen kunnen worden waargenomen of gemeten wanneer materie een verandering ondergaat om een heel ander soort materie te worden.
