हम अपने चारों ओर पौधों की एक विशाल विविधता देखते हैं। जिनमें से कुछ स्थलीय और कुछ जलीय पौधे हैं। इस तथ्य के बावजूद, सभी पौधों के समान भाग और समान कार्य होते हैं; वे विभिन्न प्रकार की जड़ों, तने, पत्तियों, फूलों, फलों, बीजों आदि के साथ अद्वितीय दिखाई देते हैं। ऐसे विभिन्न तरीके हैं जिनसे हम पौधों को वर्गीकृत कर सकते हैं। इस पाठ में, हम पौधों को उनकी वृद्धि की आदतों और मौसमी वृद्धि चक्र के अनुसार वर्गीकृत करेंगे।
आइए पहले 'विकास की आदत' शब्द को परिभाषित करके शुरू करें।
बागवानी में, आदत शब्द का अर्थ पौधों की प्रजातियों के आकार, ऊंचाई, रूप और विकास के रूप से है। आनुवंशिक और पर्यावरणीय दोनों कारक पौधों की वृद्धि की आदत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एक विकासवादी दृष्टिकोण से, विकास की आदतें विभिन्न आवासों में पौधों के अस्तित्व और अनुकूलन के लिए जिम्मेदार हैं, इस प्रकार जीन को अगली पीढ़ी तक सफलतापूर्वक पारित करने की संभावना बढ़ जाती है। यदि हम पौधों पर उनकी ऊंचाई के आधार पर विचार करें, तो कुछ बहुत छोटे हैं जबकि कुछ चढ़ने के लिए बहुत लंबे हैं। ऊंचाई के अलावा, तने की मोटाई और बनावट भी भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, छोटे पौधों में हरे, मुलायम और कोमल तने होते हैं, जबकि बड़े और लम्बे पौधों या पेड़ों में मोटे, मजबूत और लकड़ी के तने होते हैं जिन्हें तोड़ना मुश्किल होता है।
विकास की आदत के आधार पर, पौधों को मोटे तौर पर पाँच समूहों में वर्गीकृत किया जाता है: जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ, पेड़, पर्वतारोही और लताएँ।
पेड़
पेड़ लम्बे, बड़े और मजबूत पौधे होते हैं। वे आमतौर पर कई वर्षों तक जीवित रहते हैं। उनके पास एक बहुत मोटा, लकड़ी का और कठोर तना होता है जिसे ट्रंक कहा जाता है। तना पेड़ का मुख्य तना होता है और कई शाखाओं को जन्म देता है जिनमें पत्ते, फूल और फल लगते हैं। कुछ पेड़ों में कुछ महीनों के लिए चमकीले फूल होते हैं, दूसरे हमें फल देते हैं। कई पेड़ों में साल भर पत्ते होते हैं जबकि अन्य सर्दियों में अपने पत्ते गिराते हैं। पेड़ों के उदाहरण बरगद, आम, सेब, सागौन, ताड़, ओक और मेपल हैं।
झाड़ियां
झाड़ियाँ मध्यम आकार के, लकड़ी के पौधे जड़ी-बूटियों से लम्बे लेकिन पेड़ से छोटे होते हैं। झाड़ियों को 'झाड़ी' भी कहा जाता है। पेड़ों की तुलना में, झाड़ियों में कई तने और कम ऊंचाई होती है। उनकी ऊंचाई आमतौर पर 6-10 मीटर के बीच होती है। झाड़ियों की विशेषताएं कई शाखाओं के साथ झाड़ीदार, कठोर और लकड़ी के तने हैं। जड़ी-बूटियों के विपरीत, उनके पास जमीन के ऊपर एक लकड़ी का तना होता है। हालांकि तना सख्त होता है लेकिन लचीला होता है लेकिन नाजुक नहीं होता। आम तौर पर झाड़ियाँ बारहमासी होती हैं यानी वे दो साल से अधिक समय तक जीवित रहती हैं। गुलाब, हिबिस्कस, बबूल, लैवेंडर और पेरिविंकल।
जड़ी बूटी
जड़ी-बूटियाँ बहुत छोटे पौधे हैं जिनमें जमीन के ऊपर कोई स्थायी लकड़ी का तना नहीं होता है। इनके तने मुलायम, हरे और नाजुक होते हैं। वे आमतौर पर लंबे समय तक नहीं रहते हैं। वे अपना जीवन चक्र एक या दो मौसमों में पूरा करते हैं। आम तौर पर, उनकी कुछ शाखाएँ होती हैं या शाखा रहित होती हैं। इन्हें मिट्टी से आसानी से उखाड़ा जा सकता है। जड़ी-बूटियों में दिलकश या सुगंधित गुण होते हैं जिनका उपयोग भोजन को स्वादिष्ट बनाने और सजाने के लिए, औषधीय प्रयोजनों के लिए या सुगंध के लिए किया जाता है। कुछ सामान्य जड़ी-बूटियाँ हैं अजमोद, मेंहदी, अजवायन, धनिया, पुदीना, पालक और तुलसी।
पर्वतारोहियों
पर्वतारोहियों के पास एक बहुत पतला, लंबा और कमजोर तना होता है जो सीधा खड़ा नहीं हो सकता है, लेकिन वे लंबवत बढ़ने और अपना वजन उठाने के लिए बाहरी समर्थन का उपयोग कर सकते हैं। इस प्रकार के पौधे चढ़ाई के लिए टेंड्रिल नामक विशेष संरचनाओं का उपयोग करते हैं। पर्वतारोहियों के कुछ उदाहरण मटर का पौधा, अंगूर की बेल, लौकी, मनी प्लांट, बीन, खीरा आदि हैं।
लताओं
जैसा कि नाम से पता चलता है, लता ऐसे पौधे हैं जो जमीन पर रेंगते हैं। उनके पास बहुत नाजुक, लंबे, पतले तने होते हैं जो न तो सीधे खड़े हो सकते हैं और न ही अपने पूरे वजन का समर्थन कर सकते हैं। लता के उदाहरणों में तरबूज, कद्दू, शकरकंद आदि शामिल हैं।
जैसे-जैसे हम अपने पूरे जीवन में बढ़ते और बदलते रहते हैं, वैसे-वैसे पौधों में भी ऋतुओं के साथ वृद्धि और विकास के विभिन्न पैटर्न होते हैं। इसे मौसमी वृद्धि चक्र कहा जाता है और यह तापमान, नमी और धूप जैसे कई कारकों से प्रभावित हो सकता है। इन कारकों के आधार पर, पौधे अपनी विकास प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। मौसमी वृद्धि चक्र इस बात से निर्धारित होते हैं कि पौधे कहाँ रहते हैं, वे कैसे प्रजनन करते हैं, और वे अपने वातावरण में क्या भूमिका निभाते हैं।
मौसमी वृद्धि चक्रों के आधार पर, तीन प्रकार के पौधे होते हैं: वार्षिक, द्विवार्षिक और बारहमासी।
वार्षिक
कोई भी पौधा जो एक ही बढ़ते मौसम में अपना जीवन चक्र पूरा करता है, उसे 'वार्षिक' के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। मौसम कुछ हफ्तों से लेकर कुछ महीनों तक चल सकता है। इस समय के दौरान, पौधे मरने से पहले जड़ों, तनों और पत्तियों का विकास करेगा। साथ ही इस दौरान पौधा बीज पैदा करेगा। निष्क्रिय बीज एक वार्षिक का एकमात्र हिस्सा है जो एक बढ़ते मौसम से दूसरे तक जीवित रहता है। बीज निष्क्रिय होते हैं अर्थात वे वर्ष के सही समय तक निष्क्रिय रहते हैं, जिसके दौरान वे विकसित होंगे और अपने पूरे जीवन चक्र से गुजरेंगे।
वार्षिक के उदाहरणों में मकई, गेहूं, चावल, सलाद, मटर, तरबूज, बीन्स, झिननिया और गेंदा शामिल हैं।
वार्षिक पौधों का एक विशिष्ट समूह है जिसे 'अल्पकालिक पौधे' कहा जाता है जो प्रति वर्ष एक या अधिक पीढ़ियों के साथ अल्पकालिक पौधे होते हैं, केवल अनुकूल अवधि के दौरान बढ़ते हैं (जैसे कि जब पर्याप्त नमी उपलब्ध हो) और प्रतिकूल अवधि को बीज के रूप में पारित कर रहे हैं। . अल्पकालिक पौधे आमतौर पर रेगिस्तान में एक आंधी के बाद या जंगल या एक खेत में शुरुआती वसंत में मरने से पहले पाए जाते हैं। अल्पकालिक पौधों की अधिकांश प्रजातियों में, बीज कोट में एक वृद्धि अवरोधक होता है जिसे केवल पानी की प्रचुर मात्रा में धोया जा सकता है, इस प्रकार केवल एक संक्षिप्त स्नान के बाद अंकुरण को रोकता है।
द्विवार्षिक
कोई भी पौधा जो दो बढ़ते मौसमों में अपना जीवन चक्र पूरा करता है उसे 'द्विवार्षिक' के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। पहले बढ़ते मौसम के दौरान, द्विवार्षिक जड़ों, तनों और पत्तियों का उत्पादन करते हैं; दूसरे बढ़ते मौसम के दौरान वे फूल, फल और बीज पैदा करते हैं, और फिर वे मर जाते हैं। चीनी, चुकंदर और गाजर द्विवार्षिक के उदाहरण हैं। द्विवार्षिक पौधे विकास के दूसरे वर्ष के दौरान बीज पैदा करते हैं, जो बाद में अगले वर्ष नए पौधे बन जाएंगे, इस दो साल के जीवन चक्र को बनाए रखेंगे।
सदाबहार
कुछ पौधे हर साल या हर दूसरे साल नहीं मरते। ये आम पेड़ और झाड़ियाँ हैं। बारहमासी कई बढ़ते मौसमों के लिए बने रहते हैं। उनके पास ऐसी संरचनाएं होनी चाहिए जो उन्हें विभिन्न मौसमों में जीवित रहने की अनुमति दें। इसका कभी-कभी मतलब होता है कि पौधे को तापमान या पानी में अत्यधिक परिवर्तन से बचना चाहिए। बारहमासी की दो मुख्य श्रेणियां हैं: शाकाहारी और वुडी।
शाकाहारी पौधों में फूलों की अवधि सीमित होती है (आमतौर पर गर्मियों के दौरान) और विभिन्न अनुकूलन के माध्यम से सुप्त मौसम (आमतौर पर सर्दियों) में जीवित रहते हैं। आम तौर पर, पौधे का शीर्ष भाग वापस मर जाएगा या सर्दियों में निष्क्रिय हो जाएगा, और भूमिगत भाग जीवित रहेगा। यह जड़ों, प्रकंदों, बल्बों या कंदों को बनाए रखकर किया जा सकता है।
वुडी पौधों में पेड़ शामिल हैं। वुडी बारहमासी की दो मुख्य श्रेणियां हैं: पर्णपाती और शंकुधारी। पर्णपाती पेड़ वे होते हैं जो एक ही बार में अपने पत्ते खो देते हैं। यह पतझड़ में कई पेड़ों में देखा जाता है। पर्णपाती पेड़ों की पत्तियाँ पेड़ से गिरने से पहले पहले पीले, लाल और नारंगी रंग के जीवंत रंगों में बदल सकती हैं। पेड़ तब वसंत में नए पत्ते उगाएगा जब विकास और प्रजनन के लिए पर्यावरण बहुत बेहतर होगा। शंकुधारी पेड़ इन सभी पत्तियों को एक साथ नहीं खोते हैं। एक साथ पत्ते न गिरने के अनुकूलन के कारण इन्हें सदाबहार वृक्ष भी कहा जाता है। उनकी पत्तियों को आमतौर पर पाइन सुइयां कहा जाता है, क्योंकि वे पारंपरिक पत्तियों की तरह नहीं दिखतीं जिन्हें हम जानते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शंकुधारी अपनी सुइयां खो देते हैं, लेकिन यह पर्णपाती पेड़ों की तरह एक ही बार में पूरे वर्ष के बजाय किया जाता है।
