النباتات تعطينا الطعام. بعض النباتات غنية جدًا بالعناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا للعمل بشكل صحيح. من المهم بالنسبة لك أن تتعلم وتفهم النباتات ذات الفوائد الغذائية لجسمك. سوف تتعلم المزيد عن الطعام الذي نحصل عليه من النباتات.
أهداف التعلم
بنهاية هذا الدرس ، يجب أن تكون قادرًا على:
يتم تصنيف مصادر الغذاء على نطاق واسع في فئتين ، الحيوانات والنباتات والمنتجات ذات الصلة.
النباتات هي مصدر للعديد من العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها جسم الإنسان لإبقائها في ظروف عمل مثالية. يستهلك البشر الفاكهة والزهور والأوراق والسيقان والجذور والخس الذي يشبه الساق. تأتي جميع الأطعمة من النباتات حيث تعتمد الحيوانات أيضًا على النباتات للبقاء على قيد الحياة. لذلك ، نحصل على جميع المواد الغذائية من النباتات سواء بشكل مباشر أو غير مباشر. تعتبر الفواكه والخضروات (التي تأتي من النباتات) مصدرًا رئيسيًا للعناصر الغذائية. يجب أن نستهلك الفواكه والخضروات بشكل يومي.
تعطينا النباتات الخضروات والحبوب والقهوة والفواكه والسكر والبقول والزيت والتوابل وغيرها الكثير. تعطينا أجزاء النبات المختلفة مواد غذائية مختلفة. دعونا نلقي نظرة على بعض الأطعمة التي تم الحصول عليها من أجزاء نباتية مختلفة.
خضروات
يتم الحصول على الخضار من النباتات. يتم الحصول على بعض الخضروات الغنية جدًا بالعناصر الغذائية مثل السبانخ واللفت والقرنبيط والشمندر من النباتات. جذع وجذور وأوراق بعض النباتات صالحة للأكل.
الجذور
الجزر واللفت والفجل والشمندر أمثلة على الجذور التي تؤكل كخضروات.
السيقان
الزنجبيل مثال على الجذع الذي يؤكل كخضروات.
اوراق اشجار
يعد الملفوف والسبانخ والخس أمثلة على الأوراق التي تؤكل كخضروات.
زهور
القرنبيط والبروكلي أمثلة على الزهور التي تؤكل كخضروات.
الفاكهة
تشير الفاكهة إلى الجزء السمين والعصير من النبات. هم مصدر صحي للغذاء من النباتات. المانجو والبرتقال والتفاح والعنب أمثلة على الفواكه التي يستهلكها الإنسان.
الحبوب والبقول
كما نستخدم حبوب بعض النباتات كغذاء. هناك نوعان من الحبوب: الحبوب والبقول . الذرة والقمح والشعير والأرز أمثلة على الحبوب. يمنحون أجسامنا الطاقة للعمل واللعب. تشمل أمثلة البقول الفاصوليا ، والحبوب البيضاء ، والجرام الأسود. تُعرف الحبوب والبقول معًا باسم الحبوب الغذائية .
بهارات
تستخدم التوابل لإضافة نكهة إلى طعامنا. من أمثلة البهارات الهيل والفلفل والقرنفل وبذور الكزبرة.
الشاي والقهوة والكاكاو والسكر
يأتي الشاي من أوراق الشاي المجففة. يتم طحن بذور القهوة إلى مسحوق لتزويدنا بالقهوة. يشار إلى الشاي والقهوة بالمشروبات. يأتي السكر من ساق نباتات قصب السكر. يستخدم الكاكاو في صناعة الشوكولاتة.
يلعب الطعام من النباتات دورًا مهمًا في أجسامنا. يجب أن تلاحظ أيضًا أن بعض النباتات ضارة بأجسامنا. يمكن تناول الطعام من النباتات مع الأطعمة من المنتجات الأخرى ، على سبيل المثال ، المنتجات الغذائية الحيوانية مثل لحوم البقر.
