Biljke nam daju hranu. Neke biljke su vrlo bogate hranjivim tvarima koje su našem tijelu potrebne za pravilan rad. Za vas je važno naučiti i razumjeti biljke od nutritivne koristi za vaše tijelo. Učiti ćete o hrani koju dobivamo od biljaka.
CILJEVI UČENJA
Do kraja ove lekcije trebali biste biti sposobni:
Izvori hrane općenito su grupirani u 2 kategorije, životinje i biljke te njihovi srodni proizvodi.
Biljke su izvor mnogih različitih hranjivih tvari potrebnih ljudskom tijelu kako bi ih održalo u savršenim radnim uvjetima. Ljudi konzumiraju voće, cvijeće, lišće, stabljike, korijenje i salatu nalik stabljikama. Sva hrana dolazi iz biljaka jer životinje također ovise o biljkama kako bi preživjele. Stoga svu hranu dobivamo iz biljaka, bilo izravno ili neizravno. Voće i povrće (koje dolazi iz biljaka) glavni su izvor hranjivih tvari. Svakodnevno bismo trebali konzumirati voće i povrće.
Biljke nam daju povrće, žitarice, kavu, voće, šećer, mahunarke, ulje, začine i još mnogo toga. Različiti dijelovi biljaka daju nam različite prehrambene materijale. Pogledajmo neke od hrane dobivene iz različitih biljnih dijelova.
POVRĆE
Povrće se dobiva iz biljaka. Neko povrće koje je vrlo bogato hranjivim tvarima poput špinata, repe, cvjetače i cikle dobiva se iz biljaka. Stabljika, korijenje i listovi nekih biljaka su jestivi.
Korijenje
Mrkva, repa, rotkvica i cikla primjeri su korijena koje se jede kao povrće.
Stabljike
Primjer stabljike koja se jede kao povrće je đumbir.
lišće
Kupus, špinat i zelena salata primjeri su lišća koje se jede kao povrće.
Cvijeće
Karfiol i brokula su primjeri cvijeća koje se jede kao povrće.
Voće
Voće se odnosi na mesnati i sočni dio biljke. Oni su zdrav izvor hrane iz biljaka. Mango, naranča, jabuka i grožđe primjeri su voća koje ljudi konzumiraju.
Žitarice i mahunarke
Kao hranu koristimo i zrna nekih biljaka. Postoje dvije vrste žitarica: žitarice i mahunarke . Kukuruz, pšenica, ječam i riža su primjeri žitarica. Daju našem tijelu energiju za rad i igru. Primjeri mahunarki uključuju grah, bijeli gram i crni gram. Žitarice i mahunarke zajedno su poznate kao žitarice za hranu .
Začini
Začini se koriste za dodavanje okusa našoj hrani. Primjeri začina uključuju kardamom, papar, klinčiće i sjemenke korijandera.
Čaj, kava, kakao i šećer
Čaj dolazi od osušenih listova čaja. Sjemenke kave se samelju u prah da bi nam dale kavu. Čaj i kava se nazivaju pićima. Šećer dolazi iz stabljike biljke šećerne trske. Kakao se koristi u proizvodnji čokolada.
Biljna hrana igra važnu ulogu u našem tijelu. Također treba imati na umu da su neke biljke štetne za naše tijelo. Hrana iz biljaka može se konzumirati zajedno s hranom iz drugih proizvoda, na primjer, životinjske hrane poput govedine.
