Rośliny dają nam jedzenie. Niektóre rośliny są bardzo bogate w składniki odżywcze, których nasz organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Ważne jest, aby poznać i zrozumieć rośliny, które mają korzystny wpływ na organizm. Dowiesz się o pożywieniu, które otrzymujemy z roślin.
CELE KSZTAŁCENIA
Pod koniec tej lekcji powinieneś umieć:
Źródła pożywienia są zasadniczo podzielone na 2 kategorie: zwierzęta i rośliny oraz powiązane z nimi produkty.
Rośliny są źródłem wielu różnych składników odżywczych potrzebnych organizmowi człowieka do utrzymania go w doskonałych warunkach pracy. Ludzie spożywają owoce, kwiaty, liście, łodygi, korzenie i łodygi sałaty. Cała żywność pochodzi z roślin, ponieważ zwierzęta również zależą od roślin, aby przeżyć. Dlatego całą żywność pozyskujemy z roślin, czy to bezpośrednio, czy pośrednio. Owoce i warzywa (pochodzące z roślin) są głównym źródłem składników odżywczych. Owoce i warzywa powinniśmy spożywać codziennie.
Rośliny dają nam warzywa, zboża, kawę, owoce, cukier, rośliny strączkowe, olej, przyprawy i wiele innych. Różne części roślin dostarczają nam różnych materiałów spożywczych. Przyjrzyjmy się niektórym pokarmom uzyskiwanym z różnych części roślin.
WARZYWA
Warzywa pozyskiwane są z roślin. Niektóre warzywa, które są bardzo bogate w składniki odżywcze, takie jak szpinak, rzepa, kalafior i burak, są pozyskiwane z roślin. Łodyga, korzenie i liście niektórych roślin są jadalne.
Korzenie
Marchew, rzepa, rzodkiewka i buraki to przykłady korzeni, które są spożywane jako warzywa.
Pędy
Przykładem łodygi spożywanej jako warzywo jest imbir.
Liście
Kapusta, szpinak i sałata to przykłady liści spożywanych jako warzywa.
Kwiaty
Kalafior i brokuły to przykłady kwiatów spożywanych jako warzywa.
Owoce
Owoc odnosi się do mięsistej i soczystej części rośliny. Są zdrowym źródłem pożywienia z roślin. Mango, pomarańcza, jabłko i winogrona to przykłady owoców spożywanych przez ludzi.
Zboża i rośliny strączkowe
Używamy również ziaren niektórych roślin jako pokarmu. Istnieją dwa rodzaje zbóż: zboża i rośliny strączkowe . Przykładami zbóż są kukurydza, pszenica, jęczmień i ryż. Dają naszemu organizmowi energię do pracy i zabawy. Przykłady roślin strączkowych obejmują fasolę, biały gram i czarny gram. Zboża i rośliny strączkowe są razem znane jako ziarna spożywcze .
Przyprawy
Przyprawy służą do dodawania smaku naszym potrawom. Przykłady przypraw obejmują kardamon, pieprz, goździki i nasiona kolendry.
Herbata, kawa, kakao i cukier
Herbata pochodzi z suszonych liści herbaty. Nasiona kawy są mielone na proszek, aby dać nam kawę. Herbata i kawa są nazywane napojami. Cukier pochodzi z łodyg trzciny cukrowej. Kakao jest wykorzystywane do produkcji czekoladek.
Pokarm z roślin odgrywa ważną rolę w naszym organizmie. Należy również pamiętać, że niektóre rośliny są szkodliwe dla naszego organizmu. Żywność roślinna może być spożywana razem z żywnością pochodzącą z innych produktów, na przykład produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak wołowina.
