Bimët na japin ushqim. Disa bimë janë shumë të pasura me lëndë ushqyese që trupi ynë ka nevojë për të punuar siç duhet. Është e rëndësishme që ju të mësoni dhe kuptoni bimët me përfitime ushqyese për trupin tuaj. Do të mësoni për ushqimin që marrim nga bimët.
OBJEKTIVAT E MËSIMIT
Deri në fund të këtij mësimi, ju duhet të jeni në gjendje të:
Burimet e ushqimit janë të grupuara gjerësisht në 2 kategori, kafshë dhe bimë dhe produkte të lidhura me to.
Bimët janë burim i shumë lëndëve ushqyese të ndryshme që kërkohen nga trupi i njeriut për t'i mbajtur ato në kushte perfekte pune. Njerëzit konsumojnë fruta, lule, gjethe, kërcell, rrënjë dhe marule të ngjashme me kërcellin. I gjithë ushqimi vjen nga bimët pasi kafshët gjithashtu varen nga bimët për të mbijetuar. Prandaj, ne e marrim të gjithë ushqimin nga bimët në mënyrë të drejtpërdrejtë ose të tërthortë. Frutat dhe perimet (të cilat vijnë nga bimët) janë një burim kryesor i lëndëve ushqyese. Ne duhet të konsumojmë fruta dhe perime në baza ditore.
Bimët na japin perime, drithëra, kafe, fruta, sheqer, bishtajore, vaj, erëza dhe shumë të tjera. Pjesë të ndryshme bimore na japin materiale të ndryshme ushqimore. Le të shohim disa nga ushqimet e marra nga pjesë të ndryshme të bimëve.
PERIMET
Perimet merren nga bimët. Disa perime që janë shumë të pasura me lëndë ushqyese si spinaqi, rrepa, lulelakra dhe panxhari merren nga bimët. Kërcelli, rrënjët dhe gjethet e disa bimëve janë të ngrënshme.
Rrënjët
Karota, rrepa, rrepka dhe panxhari janë shembuj të rrënjëve që hahen si perime.
Rrjedhat
Një shembull i një kërcelli që hahet si perime është xhenxhefili.
Gjethe
Lakra, spinaqi dhe marulja janë shembuj të gjetheve që hahen si perime.
Lule
Lulelakra dhe brokoli janë shembuj të luleve që hahen si perime.
Frutat
Fruti i referohet pjesës me mish dhe me lëng të një bime. Ato janë një burim i shëndetshëm ushqimi nga bimët. Mango, portokalli, molla dhe rrushi janë shembuj të frutave të konsumuara nga njerëzit.
Drithëra dhe bishtajore
Ne përdorim edhe kokrra të disa bimëve si ushqim. Ekzistojnë dy lloje të drithërave: drithërat dhe bishti . Misri, gruri, elbi dhe orizi janë shembuj të drithërave. Ato i japin trupit tonë energji për të punuar dhe luajtur. Shembuj të bishtajve përfshijnë fasulet, gram të bardhë dhe gramë të zi. Drithërat dhe bishtajat njihen së bashku si kokrra ushqimore .
Erëza
Erëzat përdoren për t'i dhënë shije ushqimit tonë. Shembuj të erëzave përfshijnë kardamom, piper, karafil dhe fara koriandër.
Çaj, kafe, kakao dhe sheqer
Çaji vjen nga gjethet e thara të çajit. Farat e kafesë bluhen në pluhur për të na dhënë kafe. Çaji dhe kafeja quhen pije. Sheqeri vjen nga kërcelli i bimëve të kallamsheqerit. Kakao përdoret në prodhimin e çokollatës.
Ushqimi nga bimët luan një rol të rëndësishëm në trupin tonë. Duhet të keni parasysh gjithashtu se disa bimë janë të dëmshme për trupin tonë. Ushqimi nga bimët mund të konsumohet së bashku me ushqime nga produkte të tjera, për shembull, produkte ushqimore shtazore si mishi i viçit.
