اهداف یادگیری
در پایان این درس، باید بتوانید؛
- محصولات علوفه ای و سایر اصطلاحات مرتبط را تعریف کنید
- طبقه بندی مراتع را شرح دهید
- ایجاد، مدیریت و بهره برداری مرتع را شرح دهید
اجازه دهید با یادگیری در مورد اصطلاحات مورد استفاده در تولید محصولات علوفه شروع کنیم.
محصولات علوفه ای : محصولاتی که تنها با هدف تغذیه دام رشد می کنند. محصولات علوفه ای شامل محصولات علوفه ای مانند شبدر، چمن لوسرن و ناپیر و علف های مرتعی است.
مرتع : قطعه زمینی که از محصول علوفه حمایت می کند. دام ها مستقیماً در مرتع چرا می کنند.
محصول علوفه ای : به محصول علوفه ای اطلاق می شود که برای تغذیه دام برداشت می شود. سورگوم، علف ناپیر و کلم پیچ نمونه هایی از محصولات علوفه ای هستند.
کاشت مستقیم : به استقرار یک محصول مرتعی در بستر بذری که هیچ محصول دیگری در آن رشد نمی کند (بذر پاک) اشاره دارد.
بیش از حد اره کردن : این به ایجاد یک مرتع در مرتع موجود اشاره دارد. به عنوان مثال، یک مرتع حبوبات می تواند در یک مرتع علف موجود ایجاد شود.
تحت کاشت : این تکنیک ایجاد یک محصول مرتعی زیر یک محصول موجود است. به عنوان مثال، یک حبوبات مرتعی را می توان در زیر محصول اصلی مانند ذرت ایجاد کرد.
طبقه بندی مراتع
مراتع را می توان بر اساس موارد مختلفی طبقه بندی کرد. بیایید ببینیم مراتع چگونه طبقه بندی می شوند.
1. طبقه بندی بر اساس تاسیس
- مراتع طبیعی: مراتعی که به طور طبیعی و گسترده رشد می کنند.
- مراتع مصنوعی یا لیز: مراتع کشت موقتی متشکل از حبوبات و علف های مرغوب.
2. طبقه بندی بر اساس پایه
- توده خالص: مرتعی که در آن علف یا حبوبات می رویند.
- توده مختلط: مرتعی که در آن حبوبات و علف یا مخلوطی از حبوبات و علفها می رویند.
3. طبقه بندی بر اساس ارتفاع
- مراتع مرتفع: مراتع رویش در نواحی مرتفع، بالای ۲۵۰۰ متر از سطح دریا. این مراتع برای پرورش لبنیات توصیه می شود. آنها شامل علف رودز ( Chloris gayana ) و ستاریای غول پیکر ( Setaria splendida ) هستند. مراتع حبوبات مرتفع شامل لوسرن ( Medicago sativa ) است.
- مراتع با ارتفاع متوسط: مراتعی که در مناطق با ارتفاع متوسط بین 1500 تا 2500 متر از سطح دریا به خوبی عمل می کنند.
- مراتع کم ارتفاع: مراتعی که در نواحی پست 1500 متری از سطح دریا و پایین تر به خوبی عمل می کنند. این مناطق میزان بارندگی کمی دارند و برای پرورش گوشت گاو مناسب هستند.
استقرار مرتع
مراتع را می توان به روش های مختلف ایجاد کرد. آنها را می توان با کاشت مواد رویشی ایجاد کرد، همچنین می توان آنها را با کاشت بذر ایجاد کرد. مراتع را می توان از طریق فرآیندی که در زیر توضیح داده شده است ایجاد کرد.
- با انتخاب یک محصول علوفه ای و رقم مناسب برای منطقه اکولوژیکی شروع کنید.
- زمین را پاک کنید و آن را زراعت کنید.
- برای کاشت بذر، زمین را به کشتزار خوب ببرید. اگر استقرار رویشی است، به یک خاکریز مناسب بریزید.
- در هنگام کاشت از کودهای فسفاته استفاده کنید. همچنین می توان از کودهای آلی استفاده کرد.
- کاشت را می توان با کاشت مستقیم، زیر کاشت یا بیش از حد کاشت انجام داد.
- پس از کاشت، بستر بذر را با غلتک محکم کنید.
مدیریت مرتع
در زیر روش های مختلفی برای مدیریت یک مرتع آمده است:
- کنترل علف های هرز
- شکاف یا بذر مجدد
- کنترل آفات و بیماری ها
- پانسمان با کودهای نیتروژن دار یا کود دامی
- روکش برای تحریک رشد مجدد بهتر
- چرای سبک در اولین مراحل استقرار. این کار برای تشویق رشد جانبی انجام می شود.
بهره برداری از مراتع
منظور از بهره برداری از مرتع، کل علوفه مصرفی (از نظر ماده خشک) است. این می تواند از طریق چرای مستقیم، قطع کردن و تغذیه حیوانات در واحدهای چرای صفر یا به صورت ذخایر علوفه باشد.
در زیر راه های مختلف استفاده از مراتع آمده است:
- چرای صفر یا تغذیه غرفه.
- چرای مستقیم مانند چرای چرخشی.
- حفظ محصولات اضافی مانند تولید یونجه.
علوفه می تواند علف یا حبوبات باشد. نمونه هایی از چمن ها عبارتند از رودز، ناپیر و ستاریا. نمونه هایی از حبوبات عبارتند از: شبدر، دسمودیوم و لوسرن.
حفاظت از علوفه
منظور از حفاظت علوفه، حفظ مواد گیاهی علوفه ای به منظور تامین خوراک دام، پس از دوره اولیه رشد این گیاهان است.
علوفه را می توان به روش های زیر حفظ کرد:
- ساخت سیلاژ: سیلو به علوفه ای اطلاق می شود که به صورت بی هوازی تخمیر می شود.
- ساخت یونجه. یونجه به علوفه خشک اشاره دارد.
- علوفه ایستاده. این زمانی است که بخشی از علوفه برای استفاده بعدی باقی می ماند.
دلایل حفظ علوفه
- برای جلوگیری از هدر رفتن در مواقعی که علوفه فراوان است.
- برای اطمینان از عرضه کافی علوفه در طول سال.
- برای اطمینان از بهره برداری مناسب از زمین.
روشهای حفاظت از علوفه
دو روش اصلی برای حفظ علوفه وجود دارد. آنها یونجه و علوفه سازی هستند.
یونجه سازی . این شامل کم آبی مراتع سبز به میزان رطوبت بین 16 تا 20 درصد است. روش تهیه یونجه به شرح زیر است؛
- مرتع سبز را برش داده و مواد را به مدت تقریبی 3 روز در آفتاب خشک کنید.
- هنگامی که مواد تا سطح رطوبت بین 16 تا 20 درصد خشک شدند، آنها را در پناهگاه نگهداری کنید.
سیلوسازی . این شامل حفظ علوفه به شکل آبدار با تخمیر بی هوازی است. روش تهیه سیلو به شرح زیر است
- علوفه را زمانی برداشت کنید که کیفیت بالایی داشته باشد.
- علوفه را تا حدود 30 درصد ماده خشک پژمرده کنید.
- علوفه را به قطعات 1 تا 3 سانتی متری خرد کنید.
- علوفه را فشرده کنید. می توانید از مواد سنگین استفاده کنید تا آن را تا حد ممکن فشرده کنید.
- یک بستر قابل تخمیر اضافه کنید و سینه کنید.
- پس از پر شدن، آب بندی باید هوابند باشد.
- آب بندی هوا را تا زمان تغذیه حفظ کنید.
