ของเหลวใด ๆ ที่อยู่ภายในภาชนะจะมี ปริมาตร ให้เราพยายามทำความเข้าใจว่าปริมาตรของของเหลวคืออะไร และเราจะวัดได้อย่างไร
นมในซองนม สารเคมีเหลวในขวดทดลอง และยาไซรัปในขวดและฝา ล้วนมีปริมาตร
ปริมาตรคือปริมาณพื้นที่ที่ของเหลวใช้ เช่น ปริมาตรของน้ำในขวดนี้คืออะไร? 
สามารถวัดปริมาตรของเหลวได้โดยใช้หน่วยต่างๆ หน่วยมาตรฐานสำหรับการวัดปริมาตรคือ ลิตร(ลิตร)
- ขวดบรรจุภัณฑ์บรรจุน้ำได้ประมาณ 1 ลิตร
- ถังบรรจุน้ำได้ประมาณ 10 ลิตร
- สระว่ายน้ำจุน้ำได้ 375,000 ลิตร
หน่วยที่เล็กกว่าลิตรคือ มิลลิลิตร (มล.)
1,000 มล. = 1 ลิตร (1 ลิตรเท่ากับ 1 มิลลิลิตรหนึ่งพันเท่า)
กระติกน้ำ/ถังสำหรับห้องปฏิบัติการ ถ้วยตวงในครัว และไซรัปยามักมีหน่วยเป็นมิลลิลิตร
- น้ำหนึ่งช้อนชาประมาณ 5 มล.
- ถ้วยชามีขนาดประมาณ 240 มล.
- กระป๋องบรรจุน้ำผลไม้ประมาณ 330 มล.
ในการวัดปริมาณของเหลวที่มากขึ้น เราใช้กิโลลิตร กิโลลิตร (kl) เท่ากับ 1,000 ลิตร
1 kl = 1,000 ลิตร
จำนวนพื้นที่ที่คอนเทนเนอร์มีไว้สำหรับบรรจุของเหลวเรียกว่าความจุ ภาชนะเหล่านี้มีขนาดและรูปร่างต่างกัน แต่ทั้งหมดมีความจุเท่ากัน 
แต่ละขวดบรรจุของเหลวได้สูงสุด 1 ลิตร ดังนั้นขวดเหล่านี้จึงมีความจุเท่ากัน ขวดด้านล่างมีความจุ 1 ลิตร แต่บรรจุน้ำได้ 250 มล. 
หมายเหตุ: ความจุ คือจำนวนพื้นที่ของภาชนะสำหรับบรรจุของเหลวและ ปริมาตร คือปริมาณของพื้นที่ที่ของเหลวใช้ในภาชนะ
ตามปริมาตรของเหลว มาตรฐานของสหรัฐอเมริกา จะวัดเป็น แกลลอน ควอร์ต ไพน์ ถ้วย และออนซ์
1 ออนซ์ = 2 ช้อนโต๊ะ
1 ถ้วย = 8 ออนซ์
1 ไพน์ = 16 ออนซ์ = 2 ถ้วย
1 ควอร์ต = 32 ออนซ์ = 2 ไพน์
1 แกลลอน = 128 ออนซ์ = 4 ควอร์ต
แกลลอนหนึ่งแกลลอนมีค่าประมาณ \(3\frac{3}{4}\) ลิตร ลิตรมีปริมาตรเท่ากับควอร์ต ตัวเลขด้านล่างจะช่วยคุณเปรียบเทียบหน่วยเหล่านี้
1 ถ้วย | 1 ไพน์ | 1 ควอร์ต | 1 แกลลอน |
|  |  |  |
ในบทเรียนนี้ เราจะเห็นการแปลงหน่วยในระบบเมตริก ซึ่งก็คือ ลิตร เป็น มิลลิลิตร และ กิโลลิตร
คำถามที่ 1: น้ำ 20 มล. เติมขวดขนาด 1 ลิตรได้กี่แก้ว?
สารละลาย:
เนื่องจาก 20 มล. × 50 = 1,000 มล. = 1 ลิตร ดังนั้น 50 ถ้วยที่มีความจุ 20 มล. จะเติมขวดหนึ่งลิตร
คำถามที่ 2: 10,000 มล. = _____l?
สารละลาย:
1,000 มล. = 1 ลิตร
10,000 มล. = 10,000/1,000 = 10 ล
คำถามที่ 3: 3 ลิตร = _______ml?
สารละลาย:
1 ลิตร = 1,000 มล
3 ลิตร = 3 × 1,000 = 3000 มล
