Google Play badge

ဇီဝဓါတုဗေဒ


ဤသင်ခန်းစာတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်ဘဝတွင် ကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍများစွာရှိသည့် အလွန်အရေးကြီးသော သိပ္ပံပညာတစ်ခုအကြောင်းကို ဆွေးနွေးသွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ ဤပညာရပ်ကို Biochemistry ဟုခေါ်သည်။ ဇီဝဓာတုဗေဒသည် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာနှင့် ကျန်းမာရေးသိပ္ပံ၊ စိုက်ပျိုးရေး၊ စက်မှုလုပ်ငန်း၊ မော်လီကျူးဇီဝဗေဒ၊ မျိုးရိုးဗီဇတို့တွင် ကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ယေဘူယျ ကျန်းမာရေး၊ အာဟာရ သို့မဟုတ် ဆေးဝါးနှင့် ပတ်သက်သည့် မည်သည့်အရာမဆို ၎င်းတွင် အမြစ်တွယ်နေသောကြောင့် ၎င်းသည် အလွန်အရေးကြီးသော ပညာရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့ လေ့လာပါမည်-

ဇီဝဓာတုဗေဒဆိုတာဘာလဲ။

ဇီဝဗေဒ သည် သက်ရှိများနှင့် သက်ရှိများကို လေ့လာသော သဘာဝသိပ္ပံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဓာတုဗေဒ ဆိုသည်မှာ ဒြပ်ထုကို လေ့လာပြီး ဖြစ်ပေါ်လာသော အပြောင်းအလဲများ ဖြစ်သည်။ ဤအလွန်အရေးကြီးသော ပညာရပ်နှစ်ခုကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် သိပ္ပံမှာ ဇီဝဓာတုဗေဒ ဖြစ်ပြီး သက်ရှိဓာတုဗေဒဟုလည်း ခေါ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဇီဝဓာတုဗေဒသည် အခြေခံ ဓာတုဗေဒနှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ယခင်အသိပညာ လိုအပ်သည်။ ဇီဝဓာတုဗေဒ ဆိုသည်မှာ သက်ရှိသတ္တဝါများနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဓာတုဖြစ်စဉ်များကို လေ့လာခြင်း ဖြစ်သည်။ ဇီဝဓာတုဗေဒသည် ဓာတုဗေဒ (အက်တမ်များအကြောင်း) နှင့် ဇီဝဗေဒ (ဆဲလ်များအကြောင်း) ၏အလယ်တစ်နေရာတွင်ဖြစ်သည်။ ဇီဝဓာတုဗေဒသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ lipid၊ ပရိုတင်းများ၊ နျူကလိယအက်ဆစ် ( DNA နှင့် RNA) ကဲ့သို့သော အက်တမ်ထောင်ပေါင်းများစွာ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော အက်တမ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် ကြီးမားသောဇီဝမော်လီကျူးများ၏ နယ်ပယ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သက်ရှိသက်ရှိတိုင်းတွင် ပေါ်လာသည့် ၎င်းတို့၏ အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုနှင့် ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။ သက်ရှိများအတွင်း ဖြစ်ပေါ်လာသော ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများကို ဇီဝဓာတုတုံ့ပြန်မှုဟုခေါ်သည်။ သက်ရှိများတွင် ဇီဝဓာတုတုံ့ပြန်မှုအားလုံး၏ ပေါင်းစုအား ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု ဟု ရည်ညွှန်းသည်။ ဇီဝဖြစ်စဉ်တွင် စွမ်းအင်ထုတ်လွှတ်မှု သို့မဟုတ် ပြင်းထန်သော တုံ့ပြန်မှုများဖြစ်သည့် catabolic တုံ့ပြန်မှုများ ပါဝင်သည်။ နှင့် စွမ်းအင်စုပ်ယူမှု သို့မဟုတ် endergonic တုံ့ပြန်မှုများဖြစ်သည့် anabolic တုံ့ပြန်မှုများ။ အင်ဇိုင်းများ (အများစုမှာ ပရိုတင်းများ) သည် ဇီဝဓာတုတုံ့ပြန်မှုကို မြန်ဆန်စေသည်။

ဇီဝဓာတုဗေဒ၏အစကို Anselme Payen မှ 1833 ခုနှစ်တွင် ပထမဆုံးအင်ဇိုင်းဖြစ်သော diastase ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းဖြင့် အမှတ်အသားပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ "ဇီဝဓာတုဗေဒ" ဟူသောအသုံးအနှုန်းကို 1882 တွင်ပထမဆုံးအသုံးပြုခဲ့ပုံရသော်လည်း Carl Neuberg (ဂျာမန်ဓာတုဗေဒပညာရှင်) မှ 1903 ခုနှစ်တွင်တရားဝင်ဇီဝဓာတုဗေဒဒင်္ဂါးပြားကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။

ဇီဝဓာတုဗေဒတွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသည့် သိပ္ပံပညာရှင်များကို ဇီဝ ဓာတုဗေဒပညာရှင်များဟုခေါ်သည်။ ဇီဝဓာတုဗေဒပညာရှင်များသည် DNA၊ RNA၊ ပရိုတင်းများ၊ lipid၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကို လေ့လာသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ရောဂါအကြောင်း နားလည်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်၊ ဘဝ၏ အလုပ်လုပ်ပုံကို နားလည်ရန် စိတ်ကူးသစ်များနှင့် စမ်းသပ်မှုများကို ပံ့ပိုးပေးသည်၊ နည်းပညာတော်လှန်ရေးအတွက် ဆန်းသစ်သောအချက်အလက်များကို ပံ့ပိုးပေးကာ ဓာတုဗေဒပညာရှင်များ၊ ရူပဗေဒပညာရှင်များ၊ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုကျွမ်းကျင်သူများနှင့် အခြားပညာရှင်များစွာတို့နှင့်အတူ လုပ်ဆောင်ကြသည်။

ဇီဝဓာတုဗေဒက ဘာကိုလေ့လာတာလဲ။

ဇီဝဗေဒနှင့် ဓာတုဗေဒ နှစ်ခုစလုံး၏ စည်းကမ်းခွဲတစ်ခုအနေဖြင့်၊ ဇီဝဓာတုဗေဒသည် မော်လီကျူးအဆင့်တွင် ဖြစ်ပျက်နေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်များအပေါ် အာရုံစိုက်သည်။ ဇီဝဓာတုဗေဒသည် ပရိုတင်းများ၊ နူကလိယအက်ဆစ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော ဇီဝမော်လီကျူးများ၏ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများကို လေ့လာသည်။ ဥပမာ ကြီးထွားနေချိန် သို့မဟုတ် ဖျားနာမှုကို တိုက်ဖျက်နေစဉ် ဆဲလ်များ အချင်းချင်း ဆက်သွယ်ပုံ ကိုလည်း ကြည့်ရှုသည်။ ဇီဝဓာတုဗေဒပညာရှင်များသည် မော်လီကျူးများ၏ဖွဲ့စည်းပုံသည် ၎င်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာနှင့် မည်သို့ဆက်စပ်သည်ကို နားလည်ရန် လိုအပ်ပြီး ၎င်းတို့အား မော်လီကျူးများ မည်ကဲ့သို့ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မည်ကို ခန့်မှန်းနိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။ ဇီဝဓာတုဗေဒသည် မျိုးပွားခြင်း၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကြီးထွားမှု၊ မျိုးရိုးလိုက်မှုစသည့် ဖြစ်စဉ်အမျိုးမျိုးတွင် ပါဝင်သည့် ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများနှင့် သက်ဆိုင်သည် ။ ဇီဝဓာတုဗေဒသည် မော်လီကျူးဇီဝဗေဒ (ဇီဝဖြစ်စဉ်များ၏ မော်လီကျူးယန္တရားများကို လေ့လာခြင်း) နှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေသည်။

ဇီဝမော်လီကျူးများနှင့် ၎င်းတို့၏လုပ်ဆောင်ချက်များ

ဇီဝမော်လီကျူးဆိုသည်မှာ ပရိုတိန်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ lipid နှင့် nucleic acids ကဲ့သို့သော ကြီးမားသော macromolecules များအပါအဝင် သက်ရှိသက်ရှိများတွင်ရှိသော မော်လီကျူးများအပြင် မူလဇီဝဖြစ်စဉ်များ၊ ဒုတိယဇီဝဖြစ်စဉ်များနှင့် သဘာဝထုတ်ကုန်များကဲ့သို့သော သေးငယ်သောမော်လီကျူးများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် သက်ရှိဆဲလ်များ ရှင်သန်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဇီဝမော်လီကျူးတစ်ခုတွင် glycoprotein (carbohydrate+protein) သို့မဟုတ် lipoprotein (lipid+protein) ကဲ့သို့သော အဓိကအမျိုးအစားနှစ်ခုမှ အစိတ်အပိုင်းများ ပါဝင်နိုင်သည်။

ဇီဝမော်လီကျူးများ၏ အဓိကအမျိုးအစားများအပြင်၊ အလွန်တိကျသောလုပ်ဆောင်ချက်များအတွက် ဆဲလ်များမှ လိုအပ်သော အတော်လေးသေးငယ်သော အော်ဂဲနစ်မော်လီကျူးများစွာလည်း ရှိပါသည်။ အင်ဇိုင်းများလုပ်ဆောင်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေခြင်း သို့မဟုတ် ဇီဝဖြစ်စဉ်လမ်းကြောင်းများတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။

ဇီဝဓာတုဗေဒအသုံးချမှု

ဇီဝဓာတုဗေဒကို ဆေးပညာ၊ ဆေးဝါးလုပ်ငန်း၊ စိုက်ပျိုးရေး၊ အစားအသောက်သိပ္ပံ၊ မျိုးရိုးဗီဇစသည့် နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် အသုံးချသည်။

ဇီဝဓာတုဗေဒဌာနခွဲများ

ဇီဝဓာတုဗေဒဘာသာရပ်သည် ကျယ်ပြန့်သည်။ အောက်ပါတို့သည် ဇီဝဓာတုဗေဒဌာနခွဲအချို့ဖြစ်သည်။

အကျဉ်းချုပ်ကြည့်ရအောင်။

Download Primer to continue