जैव प्रौद्योगिकी आणविक जीव विज्ञान की एक शाखा को संदर्भित करता है जो जीवित चीजों के लिए महत्वपूर्ण बेहतर या बेहतर उत्पादों के उत्पादन के लिए जीवित प्रक्रियाओं और जीवित प्राणियों के उपयोग से संबंधित है। इसे डीएनए में हेरफेर करने वाली तकनीक भी कहा जा सकता है। जैव प्रौद्योगिकी में शामिल प्रक्रियाओं को अक्सर जेनेटिक इंजीनियरिंग कहा जाता है। सभी जीवों में आनुवंशिक सामग्री डीएनए है। एक जीव से जीन को दूसरे जीव में स्थानांतरित और अनुवादित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, चिकित्सा उपचार उत्पादों को संश्लेषित करने के लिए मानव जीन को नियमित रूप से बैक्टीरिया में इंजेक्ट किया जाता है। टीके और मानव इंसुलिन जैव प्रौद्योगिकी के माध्यम से जीवाणु उत्पादों के उदाहरण हैं। दो अलग-अलग स्रोतों से प्राप्त डीएनए को पुनः संयोजक डीएनए कहा जाता है। अन्य प्रजातियों के व्यक्ति के जीन को ट्रांसजेनिक कहा जाता है।
सीखने के मकसद
इस पाठ के अंत तक, आपको इस योग्य होना चाहिए:
जैव प्रौद्योगिकी एक उभरता हुआ अनुशासन है जो जैविक यौगिकों के साथ निर्माण जैसी तकनीकी प्रक्रियाओं का उपयोग करता है। यह अनुशासन जैव-आणविक और सेलुलर दोनों प्रक्रियाओं का उपयोग प्रक्रियाओं और उत्पादों को विकसित करने के लिए करता है जो जीवन और ग्रह की जैविक प्रणालियों में सुधार कर सकते हैं।
जैव प्रौद्योगिकी अक्सर प्रतिरक्षा विज्ञान, पुनः संयोजक प्रौद्योगिकी और जीनोमिक्स जैसे क्षेत्रों के साथ ओवरलैप होती है। जैव प्रौद्योगिकी को कई आधुनिक अवधारणाओं द्वारा देखा जाता है लेकिन इसके अनुप्रयोग इतिहास में बहुत पीछे जाते हैं। यह प्रजनन, बढ़ती खेती और उपचार के रूप में था। हालांकि, आधुनिक समय में, जैव प्रौद्योगिकी पुनः संयोजक डीएनए प्रौद्योगिकी और पादप ऊतक संवर्धन जैसी जटिल अवधारणाओं का उपयोग करती है। एंटीबायोटिक्स और इंसुलिन का उत्पादन जैव प्रौद्योगिकी के उल्लेखनीय उदाहरण हैं। बायोटेक्नोलॉजी की एक अन्य आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक किण्वन है जिसका उपयोग ब्रेड और बीयर के उत्पादन में किया जाता है। जैव प्रौद्योगिकी के प्रमुख अनुप्रयोग चिकित्सा, उद्योग, कृषि और पर्यावरण के क्षेत्रों में हैं।
जैव प्रौद्योगिकी के प्रकार
टीके : ये ऐसे रसायन हैं जो शरीर पर हमला करने की स्थिति में रोगजनकों से लड़ने के लिए शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं। यह रोग के कमजोर संस्करणों को शरीर के रक्तप्रवाह में सम्मिलित करके प्राप्त किया जाता है। यह शरीर को ऐसे प्रतिक्रिया देता है जैसे उस पर हमला हो रहा हो। शरीर कमजोर रोगजनकों से लड़ता है और इस प्रक्रिया में, रोगज़नक़ की कोशिका संरचना पर ध्यान देता है। इस जानकारी के साथ, किसी व्यक्ति के संपर्क में आने पर शरीर रोगज़नक़ से लड़ सकता है। कमजोर (क्षीण) रोग रोगजनकों को जैव प्रौद्योगिकी तकनीकों के माध्यम से निकाला जाता है जैसे कि आनुवंशिक रूप से इंजीनियर फसलों में एंटीजेनिक प्रोटीन उगाना।
एंटीबायोटिक्स । मनुष्यों के लिए रोगजनकों से लड़ने वाले एंटीबायोटिक दवाओं के विकास में बहुत कुछ हासिल किया गया है। पौधों को आनुवंशिक रूप से इंजीनियर किया जाता है और इन एंटीबॉडी का उत्पादन करने के लिए उगाया जाता है।
कीट प्रतिरोधी फसलें । उदाहरण के लिए, कवक बैसिलस थुरिंजिनेसिस जीन का फसलों में स्थानांतरण। ऐसा इसलिए है क्योंकि कवक बीटी प्रोटीन का उत्पादन करता है जो यूरोपीय मकई बेधक जैसे कीटों के खिलाफ बहुत प्रभावी है। इस प्रोटीन का उत्पादन वांछनीय विशेषता है जिसे वैज्ञानिक अपने पौधों में देखना चाहेंगे। वे जीन की पहचान करते हैं और प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए इसे मकई बनाने के लिए पेश करते हैं। यह उत्पादन की लागत को कम करता है क्योंकि कीटनाशकों का उपयोग नहीं करना पड़ता है।
पौधे और पशु प्रजनन । लंबे समय से चयनात्मक प्रजनन का अभ्यास किया गया है। इस अभ्यास में समान या बेहतर लक्षणों के साथ संतान पैदा करने के लिए वांछनीय लक्षणों वाले जानवरों को चुनना शामिल है। यह आणविक स्तर पर भी किया जा सकता है। इन विशेषताओं के लिए जिम्मेदार जीन की ओर इशारा किया जाता है और अन्य जीवों को पेश किया जाता है।
जैव उत्प्रेरक । औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी में कंपनियों द्वारा रसायनों को संश्लेषित करने के लिए एंजाइम जैसे जैव उत्प्रेरक विकसित किए गए हैं। सभी जीव एंजाइम प्रोटीन का उत्पादन करते हैं। वांछित एंजाइमों को तब जैव प्रौद्योगिकी की सहायता से व्यावसायिक मात्रा में निर्मित किया जाता है।
किण्वन । किण्वन की सामग्री को जैव प्रौद्योगिकी के माध्यम से पौधों की विभिन्न प्रजातियों में पेश और उगाया जा सकता है।
रंग वर्गीकरण के आधार पर जैव प्रौद्योगिकी की शाखाएं
गोल्ड बायोटेक्नोलॉजी। इसे जैव सूचना विज्ञान भी कहते हैं। यह कम्प्यूटेशनल बायोलॉजी है। इसमें जैविक विश्लेषण से कम्प्यूटेशनल तकनीकों और डेटा का उपयोग शामिल है।
लाल जैव प्रौद्योगिकी। इसमें दवा और पशु चिकित्सा उत्पाद शामिल हैं। इस शाखा के अंतर्गत टीकों का उत्पादन, नई दवाओं का विकास और आणविक निदान तकनीकें आती हैं।
सफेद जैव प्रौद्योगिकी। यह औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी से बहुत अधिक आकर्षित करता है। इसमें कम प्रदूषणकारी, ऊर्जा-कुशल और कम संसाधन-खपत प्रक्रियाओं को डिजाइन करना शामिल है।
पीला जैव प्रौद्योगिकी। इसमें खाद्य उत्पादन में जैव प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग शामिल है। उदाहरण के लिए, बियर और वाइन बनाने के लिए किण्वन।
ग्रे जैव प्रौद्योगिकी। इसमें पर्यावरण के संरक्षण और जैव विविधता की रक्षा के लिए जैव प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग शामिल थे।
हरित जैव प्रौद्योगिकी। यह कृषि के बारे में है जो फसलों, जैव उर्वरकों और जैव कीटनाशकों की नई किस्मों के निर्माण पर जोर देती है।
ब्लू बायोटेक्नोलॉजी। उत्पाद बनाने के लिए समुद्री संसाधनों के उपयोग में शामिल।
वायलेट जैव प्रौद्योगिकी। जैव प्रौद्योगिकी के आसपास कानून, दार्शनिक और नैतिक मुद्दों से संबंधित है।
डार्क बायोटेक्नोलॉजी। यह जैविक हथियारों या जैव आतंकवाद से जुड़ा है जहां मनुष्यों, जानवरों और फसलों में मौत का कारण बनने के लिए जानबूझकर विषाक्त पदार्थों और सूक्ष्मजीवों का उपयोग किया जाता है।
जैव प्रौद्योगिकी के अन्य अनुप्रयोगों में शामिल हैं:
