အရာဝတ္ထုအားလုံးကို အက်တမ်နှင့် မော်လီကျူးများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အက်တမ်များသည် ဒြပ်ထု၏အသေးဆုံးယူနစ်ဖြစ်သောကြောင့် မော်လီကျူးများသည် အက်တမ်နှစ်ခု သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ဖွဲ့စည်းထားသည်။
ဤသင်ခန်းစာတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဇီဝ မော်လီကျူးများဟုခေါ်သော သက်ရှိသက်ရှိများတွင်တွေ့ရသော မော်လီကျူးများကို ဆွေးနွေးပါမည်။ ကျွန်ုပ်တို့ လေ့လာပါမည်-
သက်ရှိသက်ရှိများတွင် တွေ့ရသော မော်လီကျူးများကို biomolecules ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ဇီဝမော်လီကျူးဟုလည်း ခေါ်သည်။ ဇီဝမော်လီကျူးများသည် ဆဲလ်များနှင့် သက်ရှိသက်ရှိများမှ ထုတ်လုပ်သော မြောက်မြားစွာသော အရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကျယ်ပြန့်သော အရွယ်အစားနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံများ ရှိပြီး များပြားလှသော လုပ်ဆောင်ချက်များကိုလည်း လုပ်ဆောင်သည်။ ဆဲလ်တစ်ခုစီသည် အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပေါင်းစပ်လိုက်သောအားဖြင့်၊ ဤမော်လီကျူးများသည် ဆဲလ်တစ်ခု၏ဒြပ်ထုအများစုကိုဖွဲ့စည်းသည်။ ၎င်းတို့သည် ဘဝတည်ဆောက်ရေး တုံးများဖြစ်သည်။
ဇီဝမော်လီကျူးများတွင် အဓိကအားဖြင့် နိုက်ထရိုဂျင်၊ အောက်ဆီဂျင်၊ ဆာလဖာနှင့် ဖော့စဖရပ်တို့နှင့်အတူ ကာဗွန်နှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်တို့ ပါဝင်ပါသည်။
ဇီဝမော်လီကျူးများတွင် ပရိုတိန်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ lipid နှင့် nucleic acid ကဲ့သို့သော ကြီးမားသော macromolecules များအပြင် မူလဇီဝဖြစ်စဉ်များ၊ ဒုတိယ ဇီဝဖြစ်စဉ်များနှင့် သဘာဝထုတ်ကုန်များ (အသက်ကထုတ်လုပ်သည့် မည်သည့်အရာများ) ကဲ့သို့သော သေးငယ်သောမော်လီကျူးများပါဝင်သည်။
ပင်မဇီဝဖြစ်စဉ် သည် ပုံမှန်ကြီးထွားမှု၊ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် မျိုးပွားမှုတို့တွင် တိုက်ရိုက်ပါဝင်သည့် ဇီဝဖြစ်စဉ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အများအားဖြင့် သက်ရှိများတွင် ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်မှုကို လုပ်ဆောင်ပြီး အချို့သော ဥပမာများတွင် အချို့သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါဝင်သည်။
Secondary metabolites များကို အထူးပြု ဇီဝဖြစ်စဉ်များ၊ ဒုတိယ ထုတ်ကုန်များ၊ အဆိပ်များ၊ သို့မဟုတ် သဘာဝ ထုတ်ကုန်များ ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် မူလဇီဝဖြစ်စဉ်များကဲ့သို့ ကြီးထွားမှု၊ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် မျိုးပွားမှုတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခြင်းမရှိပေ။
Macromolecules များသည် အက်တမ်ထောင်ပေါင်းများစွာဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ကြီးမားပြီး ရှုပ်ထွေးသော မော်လီကျူးများဖြစ်သည်။ သက်ရှိအားလုံးသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ lipid၊ ပရိုတိန်းများနှင့် နျူကလိယအက်ဆစ်များ အဓိကအားဖြင့် macromolecule တည်ဆောက်မှုတုံးလေးခုဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အဆိုပါ ဇီဝမော်လီကျူး လေးမျိုးစလုံးတွင် ကာဗွန်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှင့် အောက်ဆီဂျင်တို့ ပါဝင်သည်။
အခြားသော macromolecules များကဲ့သို့ပင်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် သည် သေးငယ်သော အော်ဂဲနစ်မော်လီကျူးများမှ တည်ဆောက်ထားပြီး ဘဝအတွက် လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့၏အမည်သည် ဖွဲ့စည်းမှုမှဆင်းသက်လာသည်။ ၎င်းတို့ကို ကာဗွန်နှင့် ရေ (hydro) ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်ဟု ခေါ်သည်။ သက်ရှိသတ္တဝါများသည် ဆဲလ်နံရံများအတွင်း တုံ့ပြန်မှုများကို လှုံ့ဆော်ပေးရန်အတွက် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို စွမ်းအင်အဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။ အထူးသဖြင့် ဂလူးကို့စ်မှတဆင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အား စွမ်းအင်ပေးပါသည်။ ဂလူးကို့စ်သည် ကစီဓာတ်၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး အခြေခံအစားအစာများစွာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော ရိုးရိုးသကြားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သကြားဓာတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လျင်မြန်သောစွမ်းအင်ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို လွယ်ကူစွာချေဖျက်နိုင်သောကြောင့် (ပြိုကွဲသွားသည်)။ ရိုးရိုးသကြားယူနစ် အရေအတွက်အလိုက် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကို အုပ်စုများ ခွဲခြားနိုင်သည်။ Monosaccharides တွင်သကြားယူနစ်တစ်ခုပါရှိသည်။ disaccharides တွင် သကြားယူနစ်နှစ်ခုပါဝင်ပြီး polysaccharides များတွင် ပိုလီမာကဲ့သို့သကြားယူနစ်များစွာပါဝင်သည် - အများစုမှာ monosaccharide ယူနစ်အဖြစ် ဂလူးကို့စ်ပါဝင်ပါသည်။
ရိုးရိုးသကြားဖြစ်သည့် ဂလူးကို့စ်၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ
Lipids သည် ကွဲပြားသော hydrophobic အုပ်စု ("ရေကိုကြောက်သော") သို့မဟုတ် ရေဇီဝမော်လီကျူးများတွင် မပျော်ဝင်နိုင်ပါ။ သို့သော်၊ lipid သည် အခြား macromolecules အမျိုးအစားသုံးမျိုးထက် သေးငယ်ပြီး ၎င်းတို့နှင့် အဓိကကွာခြားချက်မှာ lipid များသည် ပိုလီမာများ မဖွဲ့စည်းနိုင်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ lipid များသည် monomers မှတည်ဆောက်ထားခြင်းမဟုတ်သောကြောင့် lipid များသည် ပိုလီမာများမဟုတ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချပါမည်။ ၎င်းတို့သည် ကာဗွန်နှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင် မော်လီကျူးများ၏ ရှည်လျားသော ကွင်းဆက်များဖြစ်ပြီး ရိုးရှင်းပြီး ရှုပ်ထွေးသည်ဟု ခွဲခြားထားသည်။ အဓိက အမျိုးအစားများမှာ အဆီနှင့် ဆီများ၊ ဖယောင်းများ၊ Lipids သည် ဆဲလ်များတွင် မတူညီသော လုပ်ဆောင်ချက်များကို လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းတို့သည် စွမ်းအင်သိုလှောင်ခြင်း၊ အချက်ပြခြင်းအတွက် တာဝန်ရှိပြီး ၎င်းတို့သည် ဆဲလ်အမြှေးပါးများ၏ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ် လုပ်ဆောင်ကြသည်။ အစားအသောက်များတွင် တွေ့ရအများဆုံး lipid ပုံစံမှာ triglycerides ဖြစ်သည်။ Triglycerides တွင် glycerol မော်လီကျူးနှင့် ဖက်တီးအက်ဆစ် ၃ မျိုး ပါဝင်သည်။ Lipids သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း နွေးထွေးမှုကို ထိန်းပေးသည်။
Cholesterol ၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံမှာ Lipid အမျိုးအစားဖြစ်သည်။
ပရိုတင်းများသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ် အကြွင်းအကျန်များ ရှည်လျားသော ကွင်းဆက်တစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ခုထက်ပိုသော ဇီဝမော်လီကျူးများ ပါဝင်သည်။ ပရိုတင်းတစ်ခုဖြစ်အောင် ပေါင်းစပ်နိုင်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် အမျိုးအစား 20 ရှိပါသည်။ ပရိုတင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍများစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ဆဲလ်များတွင် အလုပ်အများစုကို လုပ်ဆောင်သည်။ ထို့အပြင် ခန္ဓာကိုယ်၏ အင်္ဂါများနှင့် တစ်ရှူးများ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများ၊ တည်ဆောက်ပုံနှင့် ထိန်းညှိမှုများအတွက် ပရိုတင်းဓာတ် လိုအပ်ပါသည်။ ပရိုတင်းသည် အရိုး၊ ကြွက်သား၊ အရိုးနု၊ အရေပြားနှင့် သွေးတို့ အတွက် အရေးကြီးသော အဆောက်အဦတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆံပင်နှင့် လက်သည်းများကို အများစုမှာ ပရိုတင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ပရိုတိန်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အား ၎င်း၏ အာဟာရစွမ်းအင်၏ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းမှ ၁၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ရေပြီးနောက် ဒုတိယအပေါများဆုံး ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။
Amino acid ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ
Nucleic acids များသည် သက်ရှိပုံစံအားလုံးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဇီဝမော်လီကျူးများဖြစ်သည်။ nucleic acid ဟူသော အသုံးအနှုန်းသည် DNA (Deoxyribonucleic acid) နှင့် RNA (Ribonucleic acid) အတွက် အလုံးစုံ နာမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် nucleotides များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ နိုက်ထရိုဂျင် အခြေခံ၊ pentose သကြားနှင့် ဖော့စဖိတ်အုပ်စုသုံးခုဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ nucleic acids ၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများသည် မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာအချက်အလက်များကို သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့် ဖော်ပြခြင်းတို့နှင့်သက်ဆိုင်ပြီး ၎င်းတို့သည် သက်ရှိများ၏မျိုးရိုးဗီဇအချက်အလက်များကို ကုဒ်ပေးပါသည်။
DNA (Deoxyribonucleic Acid)
ဇီဝမော်လီကျူးများလည်း ပါဝင်သည်-
