Comme nous le savons déjà, toute matière sur Terre existe sous la forme d'un solide, d'un liquide ou d'un gaz, et que les solides, les liquides et les gaz sont tous constitués de particules extrêmement minuscules appelées atomes et molécules. Mais les trois états de la matière diffèrent les uns des autres.
Dans cette leçon, nous allons en apprendre davantage sur les liquides . Nous discuterons:
Les liquides sont des substances qui s'écoulent librement mais dont le volume est constant. Les liquides sont l'un des trois principaux états de la matière, à l'exception des gaz et des solides. Les liquides se trouvent entre les états solide et gazeux. C'est le seul état avec un volume défini mais pas de forme fixe. Dans les liquides, les particules sont assez proches les unes des autres et se déplacent avec un mouvement aléatoire dans tout le récipient. Les particules se déplacent rapidement dans toutes les directions mais se heurtent plus fréquemment que dans les gaz en raison des distances plus courtes entre les particules. Parce que leurs particules se déplacent librement, les liquides peuvent s'écouler et ils prendront la forme de n'importe quel récipient.
Les liquides sont partout autour de nous.
L'eau est un liquide. En fait, c'est le liquide le plus répandu sur Terre. Il couvre plus de 70% de la surface terrestre.
Il existe de nombreux liquides destinés à la consommation humaine, comme l'eau potable ordinaire, le café, le lait, le thé, les jus de fruits et autres. On les appelle des boissons . Leur fonction de base est de satisfaire la soif, mais les boissons jouent un rôle important dans la culture humaine.
Il y a des liquides à l'intérieur de notre corps. Les liquides qui proviennent de l'intérieur du corps humain et qui aident à transporter les nutriments et à expulser les déchets des cellules humaines sont appelés fluides corporels . Ils comprennent le sang, la salive, l'urine, le mucus et autres.
Et il y a Mercure, comme exemple de métal qui est à l'état liquide à température ambiante.
Les liquides ont les caractéristiques suivantes :
Les liquides n'ont pas de forme définie mais ont un volume défini
Pourquoi? Le mouvement des particules fait que le liquide a une forme variable. Les liquides couleront et rempliront la partie la plus basse d'un récipient, prenant la forme du récipient mais ne changeant pas de volume, ce qui signifie qu'ils ont un volume défini.
Les liquides ont un espace considérable entre les particules
Les particules du solide se touchent avec très peu d'espace entre elles. Les particules de gaz ont de grandes distances entre elles. Mais, les particules dans un liquide se touchent généralement encore mais il y a des espaces entre elles.
Les particules liquides sont libres de se déplacer les unes sur les autres mais sont toujours attirées les unes par les autres
Dans un liquide, les particules sont attirées les unes vers les autres mais pas autant que dans un solide. Les particules d'un liquide sont proches les unes des autres, toujours en mouvement et peuvent glisser les unes sur les autres.
Le liquide a plus d'énergie cinétique que les particules du solide correspondant
Les particules d'un liquide ont plus d'énergie cinétique que les particules du solide correspondant. En conséquence, les particules d'un liquide se déplacent plus rapidement en termes de vibration, de rotation et de translation.
Les liquides peuvent être compressés, mais il est difficile
Les liquides sont compressibles, mais leur taux de compression est très moindre car les molécules sont déjà proches les unes des autres.
Les liquides sont des fluides
Les liquides, tout comme les gaz, ont la capacité de s'écouler et ils sont tous deux appelés fluides.
Les liquides peuvent changer d'état, généralement lorsqu'ils sont chauffés ou refroidis. Par exemple, l'eau liquide se transforme en vapeur lorsqu'elle est suffisamment chauffée et en glace lorsqu'elle est suffisamment refroidie. Les changements de phase sont généralement causés par des changements de température ou de pression.
Le processus par lequel un liquide devient un gaz est appelé ébullition (ou vaporisation ). À une certaine température, les particules d'un liquide ont suffisamment d'énergie pour devenir un gaz.
La condensation est le processus par lequel la vapeur d'eau contenue dans l'air est transformée en eau liquide.
Lorsqu'un liquide se transforme en solide, on parle de solidification, également appelée congélation . Lorsqu'un liquide se transforme en solide, les molécules ralentissent et commencent à vibrer sur place. Généralement, cela se produit lorsque la température d'un liquide est abaissée en dessous de son point de congélation (la température à laquelle un liquide devient solide).
Le processus par lequel un solide devient liquide s'appelle la fusion . Cela se produit lorsque l'énergie interne du solide augmente (par l'application de chaleur ou de pression), ce qui augmente la température de la substance jusqu'au point de fusion (la température à laquelle elle change d'état de solide à liquide).
