Jak już wiemy, cała materia na Ziemi istnieje w postaci ciała stałego, cieczy lub gazu, a ciała stałe, ciecze i gazy składają się z bardzo małych cząstek zwanych atomami i cząsteczkami. Ale wszystkie trzy stany materii różnią się od siebie.
W tej lekcji dowiemy się więcej o płynach . Omówimy:
Ciecze to substancje, które płyną swobodnie, ale mają stałą objętość. Ciecze to obok gazów i ciał stałych jeden z trzech głównych stanów skupienia materii. Ciecze znajdują się pomiędzy stanami stałymi i gazowymi. Jest to jedyny stan o określonej objętości, ale bez ustalonego kształtu. W cieczach cząsteczki są dość blisko siebie i poruszają się losowo w całym pojemniku. Cząstki poruszają się szybko we wszystkich kierunkach, ale zderzają się ze sobą częściej niż w gazach ze względu na krótsze odległości między cząstkami. Ponieważ ich cząsteczki poruszają się swobodnie, ciecze mogą płynąć i przyjmą kształt dowolnego pojemnika.
Płyny są wszędzie wokół nas.
Woda jest cieczą. Właściwie jest to najpowszechniejszy płyn na Ziemi. Zajmuje ponad 70% powierzchni ziemi.
Istnieje wiele płynów przeznaczonych do spożycia przez ludzi, takich jak zwykła woda pitna, kawa, mleko, herbata, sok i inne. Nazywa się je drinkami . Ich podstawową funkcją jest zaspokajanie pragnienia, ale napoje odgrywają ważną rolę w kulturze człowieka.
W naszych ciałach znajdują się płyny. Płyny, które pochodzą z wnętrza ludzkiego ciała i pomagają transportować składniki odżywcze i usuwać odpady z komórek ludzkich, nazywane są płynami ustrojowymi . Należą do nich krew, ślina, mocz, śluz i inne.
I jest rtęć, jako przykład metalu, który jest w stanie ciekłym w temperaturze pokojowej.
Płyny mają następujące cechy:
Ciecze nie mają określonego kształtu, ale mają określoną objętość
Dlaczego? Ruch cząstek powoduje, że ciecz ma zmienny kształt. Ciecze będą płynąć i wypełniać najniższą część pojemnika, przyjmując kształt pojemnika, ale nie zmieniając objętości, co oznacza, że mają określoną objętość.
Ciecze mają znaczną przestrzeń między cząsteczkami
Cząsteczki w ciele stałym stykają się z bardzo małą odległością między nimi. Cząsteczki gazu mają duże odległości między sobą. Ale cząsteczki w cieczy zwykle nadal się stykają, ale między nimi są pewne odstępy.
Cząsteczki cieczy mogą swobodnie przemieszczać się względem siebie, ale nadal się przyciągają
W cieczy cząsteczki przyciągają się do siebie, ale nie tak bardzo, jak w ciele stałym. Cząsteczki cieczy są blisko siebie, zawsze się poruszają i mogą ślizgać się po sobie.
Ciecz ma większą energię kinetyczną niż cząsteczki w odpowiednim ciele stałym
Cząsteczki w cieczy mają większą energię kinetyczną niż cząsteczki w odpowiednim ciele stałym. W rezultacie cząsteczki w cieczy poruszają się szybciej pod względem wibracji, rotacji i translacji.
Płyny można sprężać, ale jest to trudne
Ciecze są ściśliwe, ale ich stopień kompresji jest znacznie mniejszy, ponieważ cząsteczki są już blisko siebie.
Płyny to płyny
Ciecze, podobnie jak gazy, mają zdolność przepływu i oba nazywane są płynami.
Ciecze mogą zmieniać stan skupienia, zwykle po podgrzaniu lub schłodzeniu. Na przykład woda w stanie ciekłym zamienia się w parę, gdy jest wystarczająco podgrzana, i zamienia się w lód, gdy jest wystarczająco schłodzona. Zmiany fazowe są zwykle spowodowane zmianami temperatury lub ciśnienia.
Proces, w którym ciecz staje się gazem, nazywa się gotowaniem (lub parowaniem ). W określonej temperaturze cząsteczki cieczy mają wystarczającą energię, aby stać się gazem.
Kondensacja to proces, w którym para wodna w powietrzu zamienia się w wodę w stanie ciekłym.
Kiedy ciecz zamienia się w ciało stałe, nazywa się to krzepnięciem, zwanym także zamarzaniem . Kiedy ciecz zamienia się w ciało stałe, cząsteczki zwalniają i zaczynają wibrować w miejscu. Zwykle dzieje się tak, gdy temperatura cieczy spada poniżej jej punktu zamarzania (temperatury, w której ciecz staje się stała).
Proces, w którym ciało stałe staje się cieczą, nazywa się topnieniem . Dzieje się tak, gdy energia wewnętrzna ciała stałego wzrasta (poprzez zastosowanie ciepła lub ciśnienia), co powoduje wzrost temperatury substancji do temperatury topnienia (temperatura, w której zmienia stan skupienia ze stałego na ciekły).
